☆今日の給食☆
　ご飯　マーボー豆腐
　春巻き　中華和え　牛乳

　Q.マーボー豆腐に入る、テンメンジャンは、何を発酵(はっこう)させたものでしょう。
　　　a 大豆　b小麦粉　c米
こたえ、b　（小麦粉を発酵させた甘味噌のこと。小麦粉で作った麹に塩水を加えて、　 発酵させて作ります。）　
　写真は、マーボー豆腐を作っているところです。たくさんの豆腐をくずさないよう混ぜるのが大変そうでした。

☆今日の献立☆
　ご飯　コンソメスープ
　グラタン　大根サラダ　ココア豆
　牛乳
　今日の主菜は、カップグラタンです。じゃがいも・マカロニ・かぼちゃ・とうもろこし・にんじん・の具が入っています。
カップも小麦粉で作られているので、食べられます。大根サラダには、大根・まぐろフレーク・こまつなが入っています。
　2枚目の写真は、ココア豆を作っているところです。炒り大豆に、きな粉とココアパウダーがしっかりコーティングされるよう混ぜるのに苦労しました。

☆今日の献立☆
　ご飯　沢煮椀　鰆の幽庵焼き
　おかかあえ　あん団子　牛乳

　さわらは、『魚』へんに『春』と書きますね。まだまだ厳しい寒さが続きますが、あと2週間と少しで、『立春』。春はもうすぐそこまできています。今日の主菜は、焼いたさわらに、ゆず汁・こいくちしょうゆ・みりん・さとうを合わせて煮た、たれをかけています。

☆今日の献立☆
　ご飯　みそ煮込みうどん
　さばの塩焼き　ゆずあえ　牛乳

　　今日は、寒い日にぴったりの『みそ煮込みうどん』です。
　とりにく・油揚げ・だいこん・しめじ・こまつな・白ねぎが入った具だくさんのうどん　です。赤みそ・白みその合わせ味噌としょうゆ・みりんで味付けしています。
　　写真は、うどんを配缶しているところです。今日は、量が多いため2釜で作りました。

☆今日の献立☆
　ご飯　　ポトフ
　白身魚フライ　いかのマリネ
　牛乳

　今日は、洋風の献立です。『ポトフ』は洋風おでんのようなもので、今日はウインナー・にんじん・チンゲンサイ・かぶ・玉ねぎが入ります。今日も寒いですが、しっかり食べてぽかぽかになってくださいね。

☆今日の献立☆
　ご飯　すまし雑煮
　鮭の西京だれ　ごまあえ　きんかん　牛乳

　今日から3学期の給食がはじまります。みなさんは、お正月にお雑煮を食べましたか？今日の汁物は、けずりぶしとだしこんぶでだしを取り、とりにく・きんときにんじん・かまぼこ・だいこん・しらたまもち・みつばが入った『すまし雑煮』です。
写真は、お雑煮を作っているところです。
きんかんは、中に種があるので、注意して食べてくださいね。

　

☆今日の献立☆

　ビビンバ　中華スープ
　揚げぎょうざ　ココアアーモンド
　牛乳

今日の献立は、朝鮮料理『ビビンバ』です。牛肉・豚肉・しょうが・にんにくを砂糖、酢、しょうゆ、コチュジャンで味付けして、にんじん・大根・チンゲンサイをゆでて、合わせたものをご飯にのせて食べます。
　写真は、ビビンバの具を作っているところです。牛肉と野菜をそれぞれ味付けし、最後に合わせています。美味しくいただきましょう。