☆今日の献立☆
　ご飯　筑前煮
　さわらのゆうあん焼き　ピリ辛きゅうり
　里芋の田楽　牛乳

　今日は、旬の里芋を素揚げして、味噌味の田楽たれをかけました。さわらは写真にあるスチームコンベクションという機械で、焼き、ゆずの香るゆうあんだれをかけました。
ご飯も11月から新米です。もりもり食べて、風邪をひかないようにしてほしいです。

☆今日の献立☆
　ご飯　味噌煮込みうどん
　たちうおの唐揚げ　ごまあえ
　牛乳

　今日は、一段と冷え込みを感じました。うどんをお変わりする人も多く、太刀魚も骨がないので食べやすそうでした。

☆今日の献立☆
　ご飯　豚じゃが　竹輪の磯部揚げ
　れんこんのきんぴら　ブロッコリーのおかかあえ
　牛乳

　写真はれんこんのきんぴらを配缶しているところです。
豚じゃがは量が多かったので、２つの釜で作りました。
じゃがいもが、なかなか煮えず、30分位煮込みました。
甘辛い味でおいしく出来上がりました。

１０月７日（金）今日のメニューは太刀魚のピリ辛ソース、中華サラダ、肉団子と冬瓜のスープ煮、牛乳、ご飯です。太刀魚は骨をうまく抜いてあって食べやすいです。冬瓜はあまり馴染みが無いかもしれませんが、スープの旨味が染み込んで美味しいです。

☆今日の献立☆
　タコライス　うずら卵のスープ
　かぼちゃコロッケ　三色ソテー　牛乳

　『タコライス』は、メキシコ料理の「タコス」をご飯と一緒に食べるという、全く新しい味として、沖縄で誕生しました。塩こしょうで、味付けしたひき肉、玉ねぎ、ピーマン、トマト水煮、レタスをケチャップ、ウスターソースなどの調味料と炒めています。

☆今日の献立☆
　ご飯　牛乳　豆腐の中華スープ
　くじらのノルウェー煮　五目炒め　冷凍みかん

　くじらのノルウェー煮はくじら肉にしょうゆ、しょうが、酒などの調味料で下味をつけて、でんぷんをまぶして揚げて、ケチャップソースとからめています。子どもたちも、
たくさん食べていました。

☆今日の献立☆
　ご飯　沢煮椀　さわらの西京焼き
　おかかあえ　さつまチップス　牛乳

　写真はさわらを『スチームコンベクション』という機械で焼くところです。
また、沢煮椀を釜で作っている写真では、調理員さんが、最終確認で温度を測っているところです。さわらも同様、給食ではすべての献立で、きちんと加熱されているか温度を確認しています。

☆今日の給食☆
　ナン　ドライカレー　アドボ
　ドレッシングサラダ　牛乳
　
　今日の主菜『アドボ』は、フィリピンの家庭料理です。鶏肉のもも肉を
お酢、さとう、しょうゆ、すりおろしたにんにくと一緒に炊いたものです。
さっぱりして食べやすかったのでしょうか、とても好評でした。

☆今日の献立☆
ご飯　ジュリエンヌスープ　鮭の香草焼き
マカロニサラダ　フィナンシェ　牛乳

　今日の主菜『鮭の香草焼き』は、秋鮭にパセリ、粉チーズ、
オリーブ油、パン粉、白ワイン、ガーリックパウダー、
塩、こしょう、しょうゆの調味料で味付けしたものです。

　☆今日の献立☆
　おにぎり　五目うどん　さばのねぎ塩だれ　からしあえ　ぶどう　牛乳

　今日の主菜、さばのねぎ塩だれは、白ねぎ、塩、黒こしょう、水というとてもシンプルなたれです。体育祭の練習で、たくさん汗をかいていると思うので、塩分補給してくださいね。写真は、具だくさんのうどんを配缶しているところです。今日は、２つの釜を使って作りました。ぶどうもとても甘くておいしいですよ。

大変遅くなりましたが、本日より給食の写真をアップしたいと思います。少しの間不定期になるかもしれませんが、練習をしながら写真を上げていきたいと思います。よろしくお願いします。