今日は、愛知県の郷土料理のひきずりという料理を食べました。鶏肉を使ったすき焼き味の料理で、この地方に古くから伝わっています。大勢で鍋を囲み、肉を鍋から引きずるようにして食べたことから、「ひきずり」とよばれるようになったそうです。とてもおいしい料理でした。