ゆで野菜サラダを作るための練習の授業でした。

　ななめ切り、輪切り、うす切り、半月切り、いちょう切り、くし形切り、たんざく切り、せん切り、さいの目切り、……。たくさんの切り方を実際にやってみました。
が、なかなか先生のようにはいかずに苦戦(^_^;)

　来週は、キャベツとブロッコリーをゆでて、ミニトマトを添え、手作りのフレンチソースをかけていただきます。

今週は、ほうれん草をゆでました。

「ゆでたら、あまく感じるね。」
「おいしいなあ、このおひたし。」
「この前より、片付けが早くできたよ。」

かつおぶしやごまをかけて、おいしくいただきました。

次の実習は、野菜の切り方とゆで野菜サラダです。

　わたしたちが毎日食べている食事は、食品を洗う、切る、熱を加える、味をつけるなどの調理をして整えたものです。
　安全で衛生的な調理のしかたを学習して、自分で食事の用意ができるようになるといいですね。
　その「はじめの一歩」を歩み出した５年生です。

　「５分ゆでたら、まだ黄身が半熟のゆでたまごができたよ。」
　「たまご切り器で切ったら、すごーくきれいに切れた。」
　「包丁を動かしながら切るとうまく切れるよ。」
　「家に帰ったら、もう一度やってみる！」

　今後、ほうれん草をゆでたり、後かたづけのしかたを学んだり、ゆで野菜のサラダをつくったりしていきます。