【今日の献立】
・ツイストロールパン
・あべかわ
・和風コロッケ
・キャベツのスープ煮
・牛乳



【心に残った料理】　お父さんも頑張ってるぞ！編
「其の壱」
　心に残ったのは、子供の頃、母も祖母も不在だったため、父が昼食を作ってくれたことです。普段は調理などしたことのない父が台所に立ちました。材料から考えると、成功していれば『パンプディング』のようなものが出来上がったのではないかと思いますが、結果は大失敗。数口食べただけで外食することとなりました。
「其の弐」
　部活の試合のお弁当で、試合に「勝つ」にかけて「カツ」を部員全員に父が作ってくれました。そのおかげで、１点差で勝てました。
「其の参」
　お母さんの心に残った料理は、お父さんが釣ってくるイワナの天ぷらだそうです。なぜかというと、小さめのイワナを天ぷらにすると、いい香りがするし、身が柔らかくて美味しいからだそうです。

【今日の献立】
・麦ご飯
・牛肉とゴボウの煮物
・あげとこんにゃくの味噌かけ
・牛乳




【心に残った料理】　『食事はやっぱり大勢で』　編
「其の壱」
　生まれてからずっと七人家族で育ち、夕飯はいつも大皿料理でした。だから、受験勉強中の夜食で出してもらっていた一人鍋は、嬉しかったですが何か味気がなかった複雑な味でした。大鍋で作ったシチューやカレーは、とても美味しかったです。
「其の弐」
　家族が揃って、一日にあったことを話しながら、ワイワイと食べる食事が、やはり楽しくて美味しいです。これから子供が大きくなると、揃って食事をすることは難しくなるとは思いますが、できるだけ楽しい時間を作っていきたいです。

６月２５日　扶桑中学校の資源リサイクル活動は予定通り実施します。
ご協力よろしくお願いします。

明日、６月２４日１４時より、扶桑中学校体育館でスミリールというグループをお招きしてガムラン演奏会を行います。
ガムランとは、インドネシア、ジャワ島の楽器です。
明日は２部構成で、第１部ではガムランの演奏にジャワの舞踊も披露してもらいます。
第２部では、影絵芝居を見ます。

スミリールのHPはこちらから
http://sumilir.seesaa.net/archives/20100811-1.html
見ることができます。６月２２日の記事に本校でどのような公演になるか掲載されています。
プログラムは右の配布文書からごらんください。

【今日の献立】　※　一日遅れですみません。
・レンコンハンバーグ
・ハヤシシチュー
・キャベツサラダ
・ご飯
・牛乳


【心に残った料理】　（未来のシェフ編）
「その壱」：オムライス
　娘は、中学生になっていろんな料理やデザートを作ることが楽しいらしく、今は台所を任せても大丈夫なくらいに上達しています。オムライスは、私が不在の時、教えたこともないのに兄に作ってあげた初めての料理で、本当に美味しく上手にできていて、涙が出るくらい感動したことを覚えています。

「其の弐」：白玉あんみつ
　夏休み、子供たちが白玉あんみつを作ってくれました。近くのスーパーに兄弟で買い出しに行って、家庭科の教科書を見ながら一生懸命作ってくれたことです。一生懸命作ってくれたけど、あっという間に食べ終わってしまったので、がっかりしていました。

　　

本日、扶桑中学校のホームページへのアクセス総数が１０万件超えました。カウントを開始してから、約２年２か月での達成となりました。最近では１日に２００件のアクセス数を超えることも珍しくなくなってきました。これも大勢の方が、扶桑中学校の教育に関心を持っていただき、ホームページをご覧いただいたおかげだと思います。ありがとうございました。今後ともよろしくお願いいたします。

【今日の献立】
・米粉パン
・エビのチリソース
・コーンスープ
・プリン
・牛乳



【心に残った料理】（遠い日の思い出編）
「其の壱」
　父が子どもの頃は「野菜中心の食事」で、肉類はあまり食べられなかったそうです。父は、その中でもほうれん草のおひたしや切り干し大根の煮物、湯豆腐はあまり好きではなかったそうです。でも、子どもの頃に残さず食べていたので、大人になった今では大好きなメニューになっているそうです。だから、嫌いだからという理由だけで残していたら、いろんな美味しい味が分からないままになってしまうので、「もったいないぞ」と言っていました。
「其の弐」
　小学校に入る前に、人の家でご馳走になった「卵サンドとコーヒー牛乳」。
　当時はほとんどパンを食べることもなく、卵料理といっても卵焼きか卵かけご飯でした。兄の給食でも牛乳ではなく脱脂粉乳だったので、家で牛乳を飲むことも少ない時代でした。そんな私に、現代と同じような卵サンドとコーヒー牛乳の美味しさは格別でした。美味しさに驚くと同時に、このお宅ではこんな特別な物を食べているんだと、それはそれは子供心に強烈な印象を受けたのを覚えています。（母）

【今日の献立】
・麦ご飯
・生揚げのそぼろ煮
・フライドごぼう
・二色和え




【心に残った料理】（国際交流編）
「其の壱」
　扶桑町の行事で、国際交流を目的とした料理講習会に参加し、外国の人たち（主に中国・ベトナムの人）と一緒に料理を作って食べたこと。昨年度参加した時のメニューは、フランス料理で、名古屋のホテルの料理長さんが教えてくださり、初めて会った外国の人たちとコミュニケーションをとりながら調理し、一緒に味わうことができ、とても印象に残りました。
「其の弐」
　以前、会社に期間社員としてきていた中国の方々が、日本での勤務を終えて中国に戻る時に、社員寮に招いてくださり、食べきれないくらいの美味しい手料理でおもてなししてくださったこと。言葉は通じなくても、とても温かい時間を過ごすことができました。
「其の参」
　父が中国に出張して、食事に連れて行ってもっらった時、鍋の中に、ヘビが丸ごと一匹入っていてびっくりしたこと。

『ガムラン』　これは，インドネシアで行われる大・中・小さまざまな打楽器による合奏の民族音楽の総称です。
今回，扶桑中学校体育館にて演奏会を行うことになり，全校生徒で聴くことにしました。
そこで，みなさんも一緒に演奏会を聴きませんか？

平成２３年６月２４日（金）１４時００分
場所：扶桑中学校体育館

この機会に，様々な楽器より奏でる音色から，その国の文化をのぞいてみませんか!?

案内状は，配付一覧からもご覧いただけます。

【今日の献立】
・親子丼
・タコの唐揚げ
・アセロラゼリー
・牛乳




【心に残った料理】（赤だし編）

「其の壱：赤だしにビックリの巻」
　小学校１年生の時に愛知の学校に転校してきて、給食に出た味噌汁が赤だしだったので驚きました。それまで白味噌しか知らなかったからです。とても辛そうにみえました。地方によって食べ物に違いがある事を知りました。

「其の弐：やっぱり日本食！の巻」
　ハワイに１週間いたら、食事が口に合わなくて日本食が恋しくなりました。（日本に帰って）１週間ぶりに赤味噌の味噌汁を飲んだ時すごくおいしくて、やっぱり日本の食事がおいしいなあとつくづく思いました。

【今日の献立】
・五目ラーメン
・春巻き
・愛知の杏仁豆腐
・牛乳




【心に残った料理】（旅先編）

「其の壱：京都の旅館の竹の子ご飯の巻」
　京都で宿泊し、朝食をすませた後、旅館の方から「竹の子ご飯が炊けましたがいかがですか」と言われました。おなかいっぱいでしたが、せっかくなので一杯いただいたところ、それはそれは美味しかったので、つい「おかわり」をしてしまいました。今でも、今まで食べた中で一番美味しい竹の子ご飯です。よく食べられたと自分でも感心します。食後にもかかわらず・・・。それだけ美味しかったのだと思います。

「其の弐：寝台特急食堂車の巻」
　昨年乗車した寝台特急「トワイライトＥＸＰ」の食堂車で食事したディナーが記憶に残っています。日頃体験することがない雰囲気で味わう料理は格別でした。手が凝った料理は、子どもの口に合わないものもありましたが、メインの肉料理は、これも日頃味わうことがない豪華なものでした。出てきた料理に一喜一憂し、時には列車の揺れに驚きながら食事したことは、子どもの記憶にも残ったことでしょう。

先日の教育講演会、部活動懇談会・部活動参観のおりに、ご協力いただきましたアンケートの集計結果がまとまりました。
ご来校、ご協力ありがとうございました。

【今日の献立】
・五目ひじきご飯
・白身魚（ホキ）フライ
・すまし汁
・牛乳




【心に残った料理】
「其の壱」
　料理を教わる事もなく、早くに母を亡くしました。母がよく作っていた料理を思い出しながら再現しています。こんな味だった！！と今でも思い出します。私がよく作る料理が、子どもたちの心や舌に残ってくれればいいな・・・。早くから一緒に台所に立って料理したいです。

「其の弐」
　祖母が自分の畑で作った野菜を使って作ってくれた「筑前煮」です。自分が今、作る立場になって、なかなかその味ができません。とれたての野菜で作ると、何でもおいしいですね。

【今日の献立】
・焼き肉
・野菜スープ
・リンゴゼリー
・ご飯
・牛乳



【心に残った料理】
　春になると実家の父が「つくし」を取りに行き、それを自ら卵とじにして食べさせてくれる。昔はよく家族皆で取りに出掛け、帰ると、指先を真っ黒にしながら必死で「はかま」を取った。つくしの卵とじは甘辛くて、少し苦みがあってとてもおいしい。春を感じさせてくれるし、家族を感じられる、心が和む一品だと思う。
　わが家の夫と息子は、つくし＝草＝食べられないと言い、指先を汚す作業もイヤがるので、残念ながら家の食卓には登場しない。だから、春になると実家でのんびり娘にもどり、「今年はどこまで行って取ってきた？」「ちょうどいい味つけだよ。」とか、いろいろ話をしながら、つくしの卵とじをごちそうになっている。
　

【今日の献立】
・焼きそば
・ヨーグルト和え
・小型ロールパン
・牛乳




【心に残った料理】
　運動会のお弁当です。運動会では、学校内で家族がそろってお昼を食べます。おにぎりや普通のおかずが、何だかいつもより、ひと味違って特別美味しく感じます。どんなおかずが入るかは、お楽しみでもあり、ワクワクした気持ちでお弁当のふたをあけるのです。
　わが家では、運動会でその年初めてのミカンを食べることにしています。私が小さいとき、私の母がそうして楽しませてくれたからです。

明日、６月９日１３時より本校体育館で教育講演会を開催します。
講師に、安川雅史先生をお迎えして
　「ケータイの安全な使い方　〜自分の身を守り、人を傷つけないために〜」
をテーマに、お話をいただきます。
保護者のみなさまにも、聞いていただきたいお話です。
是非ご参加下さい。
また講演会終了後には、部活動懇談会・部参観も行います。
こちらも、ご参加いただきたいと思います。

安川先生のHPはこちらから　　http://www.yasukawa.info/

【今日の献立】
・マーボー豆腐
・しゅうまい
・春雨サラダ
・ご飯
・牛乳



【心に残った料理】
　３人目の子供を産んだ後、自宅に帰ってきましたが、まだ自分では家事（料理）はできませんでした。そんな時、主人が作ってくれた夕食が、とてもありがたく思いました。今でも忘れられません。
　もっとも、ブロッコリーが切らずに一株、丸ごとゆでであったのには笑えましたが。

【今日の献立】
・三色そぼろどんぶり
・イカの照り焼き
・ご汁
・牛乳




【心に残った料理】
　私が小学校１年生の夏のことでした。夏バテで食欲がなくて困っていると、母が自分の郷里の「やたら」というおかずを作ってくれました。なすやみょうがなどの夏野菜を細かく切り刻み、味噌漬けを刻んだものとを、よくもんで和えただけの簡単なものですが、これを温かいご飯にのせて食べると不思議とたくさん食べることができました。
　毎年夏になると思い出す懐かしいおかずです。
　「やたら」という名前は、長野の方言で『たくさん』という意味です。やたらと（たくさん）ご飯が食べられるという事だそうです。

【今日の献立】
・ワカメご飯
・ナメコ汁
・焼き魚のおろしかけ
・タコと大豆の煮物
・牛乳



【心に残った料理】
　結婚前に、父が母の家族と初めて食事をしたときのことです。
　おばあさんに「わしはイカが『コワイ』で、食べて。」と言われ、父は（コワイ？）（コワイって、食あたりするってことかな？‥そんなお寿司、俺も怖いよ‥）と思いながらも、口に出せず、イカのお寿司を恐々２貫食べたそうです。後で母から、『コワイ』が尾張弁で『固（かた）い』という意味だと知らされ、三重県津市出身の父は、ホッと安心したそうです。

【今日の献立】
・ドライカレー
・コロッケ
・フルーツミックス
・牛乳




【心に残った料理】
　小学校の給食で初めて食べた「コンビーフ」。
　それまでに食べたことのない衝撃の味でした。それが牛肉の加工品だと知ったのは、ずいぶん後でした。今でもコンビーフ入りのチャーハンが大好きです。（４７歳　父親）