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最新更新日：2024/04/26 |
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今日の給食 ６月２９日（水）
お肉が好きという人が一般的に多いのは、生命維持に必要なたんぱく質が多いこと、おいしいことだと言われています。 もも肉はうまみが強い部位です。 下味として、しょうゆ・みそ・にんにく・しょうが・酒・砂糖を入れて約２時間つけこみました。 教室より ・お肉をご飯にかけて丼ぶりにして食べました。 ・みかんが冷たいけどおいしかったです。 ・もりもり食べました。お肉だからご飯が進みました。 今日の給食 ６月２８日（火）
えびいもはさといもの品種の一つである「唐芋」から作られました。 何度も土寄せし、つき始めの子いもをえびのような形になるように特殊栽培したものです。 昭和２年頃、磐田市に新作物として導入されてから栽培が盛んになり、現在では生産量全国１位を誇っています。 教室より ・えびいもコロッケが甘くておいしかったです。えびが入っていると思っていました。 ・アスパラがとてもおいしかったです。あと、スープもおいしかったのでまた作ってください。 職員室より ・コロッケの中のいもの食感がジャガイモよりねばりがあるように感じました。アスパラはしゃきっとさくっと歯ごたえがありました。食材のいろいろな感触を味わうことができるのは、火加減や調理時間など、細かなところに気を配って調理してくださっているからだと思います。 今日の給食 ６月２７日（月）
日本人は昔から海藻を食べてきました。 それは日本人の味覚にあっていたというだけではなく、農作物だけでは補えないカルシウムなどの栄養素がとれることもありました。 今日はひじきを使った煮物を作りました。味がしみるように、じっくり煮込みました。 教室より ・さわらのみそが香ばしくておいしかったです。 ・ひじきも味がよくしみていておいしかったです。はしで上手に食べていました。 今日の給食 ６月２４日（金）
じゃがいもの原産地は南米のアンデス山脈です。 江戸時代にオランダから日本へ伝わりました。 炭水化物が多いですが、ビタミンCも豊富に含んでいます。 今日は裾野市でとれたじゃがいもとたまねぎを使って煮物を作りました。 教室より ・いわしのフライがカリカリしていておいしかったです。 ・給食の野菜ってほんとにおいしいですね。子どもたちもおいしいと食べています。 ・煮物の味がよくてとてもおいしかったです。 今日の給食 ６月２３日（木）
リゾットはイタリアで食べられている料理です。 「リーゾ（米）」と「オッティモ（最高）」をあわせた言葉です。 つまりリゾットは最高の米料理なのです。 イタリアで稲作が始まった時期や調理方法から考えると、スペインのパエリアという料理がもとになったと言われています。 教室より ・「ほんのりみかんの風味がする〜！」と言って、おいしくパンいただきました。 ・ほうれんそうのサラダがおいしかったです。また作ってください。 ・リゾットおいしいです！何回も出てほしいです。 職員室より ・オッティモ！！おじやじゃない！ 今日の給食 ６月２２日（水）
今日のメンチカツには、「あしたかつ」という名前がついています。 長泉や三島、沼津に、これを使った料理が食べられるお店があります。 このメンチカツには、あしたか牛と長泉でとれた甘くて柔らかい白ねぎが使われています。 ねぎの甘さとお肉のジューシーさがとてもおいしいメンチカツです。 教室より ・メンチカツがサクサクしていてとってもおいしかったです。また食べたいです。 ・野菜がたくさんでしたが、大人気で食べ切れました。 →磯香和えはのりとしょうゆで和えて、ごまをふって作ります。 シンプルですが、磯のいい香りがしてご飯にも合う副菜です。 職員室より ・「なにこれー！！！」というくらい、超美味で贅沢なメンチカツでした。 ・肉の弾力感とねぎの混ざり方が最高で、絶妙なバランスの衣に包まれてサクッと揚がっていました。ソースも市販のソースとは一味も二味も違いました。こんなにおいしいメンチカツは、どこのお店でも売ってないですよね。 ・給食員さん、どうやってつくっているんですか？ふつうのメンチカツとは手間が違うのですか？栄養士さん、レシピが特別なんですか？仕入れた材料がスペシャルなんですか？今までに食べたメンチカツの中で 抜群においしいメンチカツでした。また食べたいですが、作るのが大変だったら、時々でもいいのでお願いします。 今日の給食 ６月２１日（火）
昔の日本では、すべての人が十分に食べられるほどの米は作られていませんでした。 少しの米に「ひえ」や「あわ」などの雑穀を混ぜて食べていたそうです。 豊かになって白米が主食となりましたが、最近また雑穀が食べられるようになってきました。 ミネラルや食物繊維などの栄養素が多く含まれていることが注目されました。 教室より ・雑穀ご飯、よくかんで味わって食べました。おいしかったです。 ・ご飯食べたらおいしいとたくさんおかわりしていました。 今日の給食 ６月１７日（金）
すその水ギョーザといえば裾野市のご当地グルメです。 裾野市の特産品であるモロヘイヤを粉末にしたものが皮に練り込まれています。 具には、すそのポーク、たけのこ、キャベツなどが入っていて地元の食材がたくさん使われています。 スープに入れて食べることが多いですが、今日は蒸し焼きにしました。 教室より ・チャーハンとギョーザが合いますね。チャーハンをまた食べたいと言っていました。 ・ギョーザがジューシーでおいしかったです。 ・今日のメニューは大人気でした。みんな時間内に食べ終わりました。 職員室より ・大量につくったチャーハンとはとても思えません！仕上がりにこだわって、丁寧に作っていることがよく分かりました。 今日の給食 ６月１６日（木）
ふるさと給食週間３日目です。 裾野市須山の特産物である「須山うどん」を出しました。 須山うどんの特徴は、コシが強くて伸びにくいことです。 かきあげには、静岡県の特産物であるさくらえびが入っていました。 教室より ・富士山ゼリー久しぶりだ！と喜んでいました。 ・すやまうどんがおいしかったです。つるつるしていて食べやすかったです。 ・さくらえびは他県ではうらやましいでしょうね。 今日の給食 ６月１５日（水）
海に囲まれた日本では、魚を干して保存性を高める食文化が伝わってきました。 あじの干物の生産量は、沼津が日本一です。 乾いた風が吹くこと、駿河湾の新鮮な魚が水揚げされることが干物作りにぴったりなのです。 教室より ・あじの干物はどうかなと思っていましたが、「おいしい」とよく食べていました。（１年） ・あじのひものはいつも揚げてあるので食べやすいです。ごちそうさまでした。 ・野菜がたくさんの味噌汁もおいしかったです。 今日の給食 ６月１４日（火）
今日から「ふるさと給食週間」です。 静岡県や裾野市の特産物や旬の食材を知ってほしいと思います。 今日は裾野市でとれたたまねぎとじゃがいもを使ってポタージュを作りました。 野菜を柔らかく煮てミキサーにかけ、なめらかに仕上げました。 教室より ・モロヘイヤ入りパンが人気でした。食パンとちがいモロヘイヤ独特のにおいがいいですね。 ・みんな「おいしい」と言って食べました。特産物たのしみです。 ・じゃがいものポタージュ、上品なお味でした。おいしかったです。 今日の給食 ６月１０日（金）
カシューナッツは“カシュー”という木の果実です。 ピーマンのような形の花の先についた殻の中に入っています。 この花からは熟してくるとりんごのような甘い香りがします。 そのため、カシューアップルと呼ばれます。 教室より ・カシューナッツ炒めがおいしかったです。ごはんが進みました。 ・野菜が小さく切ってあったので、食べやすかったです。 ・ちゅうかスープがおいしかったです。 今日の給食 ６月９日（木）
歯の衛生週間にあわせて毎日かみかみメニューを取り入れています。 今日は給食室で炊いて作った「えだまめごはん」です。 釜で炊いたご飯にはおこげができ、さらにかみごたえがありました。 教室より ・えだまめとびわの組み合わせが最高でした。 ・ごはんをよくかんで食べました。とてもおいしい味つけでした。 ・びわゼリーがすっごくおいしかったです。 ＡＬＴより ・魚おいしかったデス！焼き魚はにがてで食べられないと思っていたら、と＝ってもおいしかった。very good！ 今日の給食 ６月８日（水）
今日のかみかみメニューは「ごまごぼう」です。 たくさんのごぼうを切り、片栗粉などをまぶして揚げ、たれとからめて作りました。 ごぼうには食物繊維が多く含まれています。 食物繊維は消化されずに大腸まで届き、おなかのそうじをしてくれます。 教室より ・にんにくじょうゆがごはんと合っておいしかったです。 ・ごぼうのシャキシャキ感があり、おいしかったです。ごはんのおかずにもなりました。 ・６年生は、家庭科で野菜の切り方の学習をしているので、ごぼうやみそ汁の中の野菜の切り方を観察していました。３つのポイント（火の通りやすさ、味のしみやすさ、食べやすさ）を確認していました。 ・７００人以上の野菜を全部包丁で切っていると聞きました。たいへんな仕事なんだなあと子どもたちは驚いていました。調理実習をしてみると、給食員さんのすごさが改めて分かるようです。 今日の給食 ６月７日（火）
今週は歯の衛生週間です。 よく噛むと、むし歯予防、肥満予防、脳の発達、味覚の発達などの効果が期待されます。 ひとくち３０回を毎回数えるのは大変かもしれませんが、意識するだけでも変わってきます。 特に食べ始めに気をつけたいことですね。 教室より ・シチューがおいしかったです。大人気でした。 ・ココアビーンズ、よくかんで食べました。おいしかったです。またつくってください。 ・ココアビーンズに群がっていました。 職員室より ・シチュー、美味しいですねえ。ホントいい味ですねえ。 ・ココアビーンズ、初めて食べました。食の範囲が広がるのは、給食のおかげです。 今日の給食 ６月３日（金）
６月４日はむし歯予防デーです。 歯は食べ物を食べて栄養をとるために大切な役割を持っています。 丈夫な歯にするためには、歯を作るカルシウムなどを多く含む牛乳や小魚などをしっかり食べること、よくかんで食べることが大切です。 ひとくち３０回を目安に噛むことを意識して食べましょう。 教室より ・ハヤシライスがおいしかったです。 ・メロンが苦手という子が多くてびっくりしました。 ・ハヤシライスの牛肉やきのこがいいですね。 職員室より ・こんなに美味しいハヤシライスは家でもなかなかできません。 ・東小の給食員さんはほんとにすごいシェフですね！ 今日の給食 ６月２日（木）
富士宮で作られたやきそば麺を使って、野菜たくさんの焼きそば入りソテーを作りました。 キャベツやもやしなどの野菜と麺を炒めて、最後にだし粉をふりかけました。 たくさんの野菜がおいしく食べられました。 教室より ・いかがやわらかく、くさみもなくておいしかったです。 ・やきそばいりソテーがおいしかったです。また食べたいです。 ・焼きそばが人気でした。給食室でむしているんですか？ →揚げる方法もありますが、今回はオーブンで蒸気を入れながらカリッと焼きました。 今日の給食 ６月１日（水）
６月は食育月間です。食べ物のことをたくさん知ってほしいと思います。 今日の魚は由比港で水揚げされた太刀魚です。 体が刀のように長く、銀色に光っているのが特徴です。 高圧処理してあるものなので、骨まで食べられました。 今日の給食 ５月３１日（火）
ピカタはイタリア料理のひとつです。 薄切りの肉に塩こしょうをふり、小麦粉をまぶしてから粉チーズが入った溶き卵にくぐらせてソテーして作ります。 肉以外にもたらやかじきなどの白身魚や野菜などでも作れます。 教室より ・お肉がしっとりしていておいしかったです。 ・スープの味がしっかりしていておいしかったです。 ・スパゲッティがもっと食べたいと大人気でした。 今日の給食 ５月３０日（月）
そらまめはさやのなかで育ったまめを食べる野菜です。 豆が入っているさやが空に向かってつくことから「空豆」と呼ばれます。 さやから出すと水分が蒸発して甘みが減ってしまうため、おいしく食べるにはむきたてがいいです。 今日は２年生がそらまめのさやむきをしてくれました。 教室より ・魚のマヨネーズ焼きがおいしかったです。 ・まめもよろこんで食べていました。 ・２年生のみなさんのおかげでおいしいそらまめが食べられました。 |
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