・えだまめごはん　・牛乳　・さばの南部焼き　・大根のすまし汁　・びわゼリー

歯の衛生週間にあわせて毎日かみかみメニューを取り入れています。
今日は給食室で炊いて作った「えだまめごはん」です。
釜で炊いたご飯にはおこげができ、さらにかみごたえがありました。

教室より
・えだまめとびわの組み合わせが最高でした。
・ごはんをよくかんで食べました。とてもおいしい味つけでした。
・びわゼリーがすっごくおいしかったです。

ＡＬＴより
・魚おいしかったデス！焼き魚はにがてで食べられないと思っていたら、と＝ってもおいしかった。very good！

・ご飯　・牛乳　・さけのにんにく醤油がけ　・ごまごぼう　・みそしる

今日のかみかみメニューは「ごまごぼう」です。
たくさんのごぼうを切り、片栗粉などをまぶして揚げ、たれとからめて作りました。
ごぼうには食物繊維が多く含まれています。
食物繊維は消化されずに大腸まで届き、おなかのそうじをしてくれます。

教室より
・にんにくじょうゆがごはんと合っておいしかったです。
・ごぼうのシャキシャキ感があり、おいしかったです。ごはんのおかずにもなりました。
・６年生は、家庭科で野菜の切り方の学習をしているので、ごぼうやみそ汁の中の野菜の切り方を観察していました。３つのポイント（火の通りやすさ、味のしみやすさ、食べやすさ）を確認していました。
・７００人以上の野菜を全部包丁で切っていると聞きました。たいへんな仕事なんだなあと子どもたちは驚いていました。調理実習をしてみると、給食員さんのすごさが改めて分かるようです。

・玄米入り食パン　・牛乳　・チキンのシチュー　・キャベツのサラダ　・ココアビーンズ

今週は歯の衛生週間です。
よく噛むと、むし歯予防、肥満予防、脳の発達、味覚の発達などの効果が期待されます。
ひとくち３０回を毎回数えるのは大変かもしれませんが、意識するだけでも変わってきます。
特に食べ始めに気をつけたいことですね。

教室より
・シチューがおいしかったです。大人気でした。
・ココアビーンズ、よくかんで食べました。おいしかったです。またつくってください。
・ココアビーンズに群がっていました。

職員室より
・シチュー、美味しいですねえ。ホントいい味ですねえ。
・ココアビーンズ、初めて食べました。食の範囲が広がるのは、給食のおかげです。

・麦ご飯　・牛乳　・ハヤシライス　・こんにゃくのサラダ　・メロン

６月４日はむし歯予防デーです。
歯は食べ物を食べて栄養をとるために大切な役割を持っています。
丈夫な歯にするためには、歯を作るカルシウムなどを多く含む牛乳や小魚などをしっかり食べること、よくかんで食べることが大切です。
ひとくち３０回を目安に噛むことを意識して食べましょう。

教室より
・ハヤシライスがおいしかったです。
・メロンが苦手という子が多くてびっくりしました。
・ハヤシライスの牛肉やきのこがいいですね。

職員室より
・こんなに美味しいハヤシライスは家でもなかなかできません。
・東小の給食員さんはほんとにすごいシェフですね！

・リング型パン　・牛乳　・いかのハーブ焼き　・焼きそば入りソテー　・コーンと卵のスープ

富士宮で作られたやきそば麺を使って、野菜たくさんの焼きそば入りソテーを作りました。
キャベツやもやしなどの野菜と麺を炒めて、最後にだし粉をふりかけました。
たくさんの野菜がおいしく食べられました。

教室より
・いかがやわらかく、くさみもなくておいしかったです。
・やきそばいりソテーがおいしかったです。また食べたいです。
・焼きそばが人気でした。給食室でむしているんですか？
　→揚げる方法もありますが、今回はオーブンで蒸気を入れながらカリッと焼きました。

・ご飯　・牛乳　・たちうおのフライ　・野菜のごま酢和え　・たまねぎの味噌汁

６月は食育月間です。食べ物のことをたくさん知ってほしいと思います。
今日の魚は由比港で水揚げされた太刀魚です。
体が刀のように長く、銀色に光っているのが特徴です。
高圧処理してあるものなので、骨まで食べられました。

・りんご入りロールパン　・牛乳　・鶏肉のピカタ　・ツナスパゲッティ　・ミネストローネ

ピカタはイタリア料理のひとつです。
薄切りの肉に塩こしょうをふり、小麦粉をまぶしてから粉チーズが入った溶き卵にくぐらせてソテーして作ります。
肉以外にもたらやかじきなどの白身魚や野菜などでも作れます。

教室より
・お肉がしっとりしていておいしかったです。
・スープの味がしっかりしていておいしかったです。
・スパゲッティがもっと食べたいと大人気でした。

・ご飯　・牛乳　・魚のマヨネーズ焼き　・ゆでそらまめ　・みそしる

そらまめはさやのなかで育ったまめを食べる野菜です。
豆が入っているさやが空に向かってつくことから「空豆」と呼ばれます。
さやから出すと水分が蒸発して甘みが減ってしまうため、おいしく食べるにはむきたてがいいです。
今日は２年生がそらまめのさやむきをしてくれました。

教室より
・魚のマヨネーズ焼きがおいしかったです。
・まめもよろこんで食べていました。
・２年生のみなさんのおかげでおいしいそらまめが食べられました。

・ご飯　・牛乳　・ししゃもの南蛮漬け　・じゃがいものそぼろ煮　・小松菜のごまいため

ししゃもは頭からしっぽまで丸ごと食べられるので、骨のカルシウムや皮の周りや内臓に多いビタミン・ミネラルなどの栄養もとることができます。
カルシウムが豊富に含まれているので、骨を強くするだけではなく、イライラをおさえてくれる働きもあります。

教室より
・じゃがいもの煮物は大人気でした。
・ししゃもは骨までしっかり食べました。たれでごはんが進みます。
・小松菜人気がありました。

・ご飯、手作りお茶ふりかけ　・牛乳　・さばのしょうが焼き　・五目きんぴら　・なめこの味噌汁

今日は５月の「ふるさと給食の日」です。
地元のよさを知ってもらうため、地場産物を使った給食を作ります。
静岡県の特産物であるお茶を使ったふりかけを作りました。
沼津でとれた新茶はとてもいい香りでした。

教室より
・手の込んだ「お茶ふりかけ」ごちそうさまでした。
・なめこの味噌汁おいしかったです。また作ってください。
・お茶ふりかけ好評でした。ふりかけあると、よく食べますね。

校長室にいらっしゃったお客様より
・おいしい給食ですね。さばの生姜焼き、こんなにおいしいとは驚きました。
・お茶のふりかけとはすてきなアイデアですね。
・給食の献立放送をしていた子が、うれしそうに紹介していたのが印象的でした。

・紅茶入り８の字パン　・牛乳　・鶏肉のハーブ焼き　・海藻サラダ　・ミルクスープ

鶏肉は豚肉や牛肉に比べるとあっさりしていて消化の早いお肉です。
主な栄養素は、体の成長に欠かせない「たんぱく質」です。
今日はバジルと塩こしょうで味付けして焼きました。

教室より
・お肉が香ばしくておいしいと言っていました。
・パンをスープにつけておいしそうに食べていました。

・ご飯　・牛乳　・ポークしゅうまい　・八宝菜　・甘夏みかん缶

八宝菜は、料理人が余った食材を使って作った料理だそうです。
それが余り物とは思えないほどおいしかったため、八宝菜という名前がつけられました。
「たくさんの（八）宝物を集めて作ったおいしい料理（菜）」という意味です。

教室より
・ごはんにかけてどんぶりにして食べました。
・あまなつみかんがさっぱりして夏を感じました。
・はっぽうさいがおいしかったです。ご飯が進みました。

・ひじきとツナの炊き込みご飯　・牛乳　・平つくねのあんかけ　・厚揚げとキャベツの味噌汁

毎月１９日は食育の日です。
食べ物に興味を持って、たくさん知ってほしいと思います。
今日の炊き込みご飯は給食室で炊いて作りました。
具とご飯それぞれ味付けして最後に混ぜ合わせて作っています。

教室より
・あつあげとキャベツのみそしるがおいしかったです。
・ひじきごはんを見て「きょうはとくべつメニューだよ」と言っていました。
・つくねがジューシーでおいしかったです。

・ご飯　・牛乳　・さわらのバーベキューソースがけ　・ゆかり和え　・みそしる

ゆかりは赤じその葉を乾燥させたものです。
しそは大きく分けると、葉が緑色をした青じそと紫色した赤じその２種類です。
青じそは年中出回りますが、赤じそは６〜７月しか出回りません。
本来はどちらも夏に旬を迎えます。

教室より
・ゆかり和えが人気でした。もりもり食べていました。
・ラッキーにんじんうれしいようです。一手間ありがとうございます。
・とうふがあみあみと子どもが気づきました。
　→今日はみそしるに入れる豆腐を木綿豆腐にしました。

・チーズ入りパン　・牛乳　・鮭のマスタード焼き　・スナップえんどうのソテー　・ABCスープ

スナップえんどうは肉厚で甘みがある春野菜です。
豆が大きくなってもやわらかいため、まるごと食べられます。

教室より
・アルファベットやチーズのおかげで楽しくそして食べられました。
・昨日の夕食もスナップえんどうを食べたと言っていました。旬ですね。

・麦ご飯　・牛乳　・ビーフと豆のカレー　・ナッツ入りサラダ　・福神漬け

カレーにはたくさんのスパイスが使われています。
胃腸をよくして消化を助けたり、病気を予防したり様々な効果があります。

教室より
・牛肉いいですね。豆もおいしく食べられました。
・ブロッコリーおいしかったです。
・おそるべしカレー。いつものように残ったご飯がすぐなくなりました。

・山菜おこわ　・牛乳　・厚焼き卵　・けんちん汁　・いちごゼリー

山菜はほろ苦さや香りなどが普段食べる野菜とは少し違った味わいです。
これはポリフェノールによるもので、厳しい気候や虫、動物といった天敵から植物自ら守るために作り出されたものだそうです。
強い抗酸化力があり、血行促進、代謝促進などの作用があります。

教室より
・給食室で炊いたご飯はおいしい！とみんな言っていました。
・山菜おこわがおいしかったです。みんなよくおかわりしていました。
・たまごがあまくておいしかったです。

・うどん　・牛乳　・いかの天ぷら　・きゅうりの南蛮和え　・ニューサマーオレンジ

ニューサマーオレンジは静岡県だと伊豆が特産品のくだものです。
ゆずから突然変異によってできた柑橘類です。
黄色くてすっぱいように見えますが、さっぱりとした味に甘みがあります。

教室より
・ニューサマーオレンジを知らない子がいてびっくりでした。
・いかの天ぷらを朝から楽しみにしている子が多かったです。めんとも合いますね。
・うどんの具がたっぷりでうれしいです。

・ご飯　・牛乳　・魚のカレー揚げ　・大豆の磯煮　・みそしる

鰆と書くように春を代表する魚です。
ほどよい脂のりであっさりとした上品な味わいです。
カレー粉をまぶして揚げました。この料理は更紗揚げと呼ばれます。

教室より
・カレーあじでごはんが進みました。
・意外とひじきが人気ですぐになくなりました。
・さかなはやわらかくてたべやすかったです。

・ロールパン　・牛乳　・焼きフランク　・三色ソテー　・キャベツのクリーム煮

今日は裾野市でとれたキャベツを使ってクリーム煮を作りました。
キャベツは古くから食べられているヨーロッパが原産の野菜です。
胃潰瘍などの回復に効果があると言われる栄養素を含みます。

教室より
・フランクフルトをパンにはさんで食べていました。
・キャベツがやわらかく煮てあって食べやすかったです。
・野菜の塩あじがしっかりついておいしかったです。