最新更新日:2024/05/01 | |
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今日の給食 2月26日(月)・麦ご飯、ごまふりかけ ・牛乳 ・酢豚 ・中華風コーンスープ 酢豚は、家庭でもよく作られている中国料理のひとつです。豚肉をしょうゆや料理酒で味付けして片栗粉をまぶして油で揚げておき、その後、炒めた野菜と一緒に調味して からめて作ります。お酢を使っているので油っこくなく食べられます。一般的には穀物酢を使いますが、黒酢やりんご酢もよく合い、お酢の種類によって風味や味わいが変わります。今日はりんご酢です。「豚肉」と「酢」はどちらも体の疲れをとってくれます。また、肉だけでなく、野菜もたくさん入っているので、からだの調子を整えるビタミンなど、いろいろな栄養素がとれます。 〈教室より〉 ・ふりかけがあってごはんが進みました。 ・酢豚のお酢で元気になれます。 ・野菜もおいしく食べられました。 |
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