〈今日の献立〉
・ご飯　・牛乳　・麻婆なす　・ほうれんそうの中華炒め　・冷凍パイン

　なすは、夏から秋にかけて旬をむかえる野菜です。インドが原産と言われ、奈良時代に中国から日本に伝わりました。なすの成分は９０パーセント以上が水分で、ビタミンはあまりありません。なすのきれいな紫色は「ナスニン」という色素です。この色素には、体の老化や、病気を防ぐ効果があります。