今日の献立
　ごはん　牛乳　豚汁　さわらの照り焼き　味付けのり

豚肉は、たんぱく質が豊富で体を作るもとになる食品です。今日の豚汁のような汁物のほか、いため物、焼き物、煮物など幅広い料理に使用されます。豚肉にはビタミンB]群が含まれており、ご飯などに含まれる糖質をエネルギーに変える役割や、疲労回復に役立ちます。

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今日の献立
　ごはん　牛乳　ビーフンスープ　鶏肉の甘酢あん　アーモンド小魚

　ビーフンは、春雨と見た目が良く似ていますが、原材料が違います。春雨が緑豆やじゃがいもなどのでんぷんから作られているのに対し、ビーフンは、米粉から作られています。中国南部が発祥の地とされ、米作りがさかんなアジアを中心に親しまれてきました。今日は、肉や野菜と一緒にビーフンスープでいただきます。

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今日の献立
　中華めん　牛乳　しょうゆラーメン　春巻　きゅうりのナムル

　今日のしょうゆラーメンにはもやしが入っています。もやしは、豆類や穀類の種子を発芽させたものです。豆の状態ではほとんど含まれていないビタミンCなどの栄養成分は発芽によって作られます。工場で生産されるものがほとんどですが、温泉やわき水を利用した栽培法もあります。

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今日の献立
　ごはん　牛乳　かきたま汁　なすのミンチカツ　大根とお豆のサラダ

　今日は「一宮を食べる学校給食の日」です。みなさんは一宮市でどんなものが作られているか知っていますか？なす、ねぎ、だいこん、切干しだいこん、たまごなどがあります。今日のかきたま汁のねぎとたまご、なすのミンチカツのなすは、みなさんが住んでいる一宮市で生産されたものです。

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今日の献立
　むぎごはん　牛乳　ポークカレー　みかんぜりー和え

　日本を代表する冬のくだもののひとつに、みかんがあります。みかんに含まれているビタミンCには、免疫力を高めてかぜなどを予防する効果があります。そのまま食べるのはもちろん、缶詰やジュースなどに加工されていますが、今日はみかんゼリーでいただきます。ナタデココやパイン、ももと一緒に味わいましょう。

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今日の献立
　ごはん　牛乳　呉汁　ひじきのいため煮　みかん

　大豆を水にひたし、すりつぶしたものを「呉（ご）」といい、呉をみそ汁に入れたものが「呉汁」です。呉汁は、大豆、豚肉、豆腐の他、さといもやにんじん、だいこんなどの食材が使われ、栄養価が高い料理です。冬場の郷土料理として日本各地で昔から親しまれています。

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