献立
ほっけの一夜干し　キャベツの梅おかかあえ　関東煮

　「ほっけ」とは北海道など北の海でとれる50cmくらいの魚です。漢字は「𩸽」（魚へんに花）と書きます。北海道に桜が咲く頃に旬だそうです。じゃあ、今は旬じゃないですね。お父さんやお母さんには夜、なじみの魚ですね。

献立
バンサンスー　麻婆豆腐　えびしゅうまい

　今日は中華の日でしたね。「バンサンスー」って何？「拌三絲」と書きます。書けません。読めません。中国の酢の物で、春雨、もやし、キュウリの和え物だそうです。今日のバンサンスーにはコーンやにんじん、キャベツも入っていました。おいしかったです。

献立
めひかりのフライ　きんぴらゴボウ　青菜のすまし汁　スイートポテト

　「めひかり」とは青く大きな目が光っているように見える魚です。愛知県では渥美半島周辺の深い海に生息し、蒲郡市で水揚げされています。フライにすることで丸ごと食べて、魚の栄養をすべていただきましょう。

献立
冬野菜のクリームシチュー　キャロットサラダ　ハンバーグ　ココア牛乳のもと

　冬が旬の野菜は冷蔵庫よりも寒い外で育つため、凍らないように「糖」という成分を多くして自分を守っています。糖は甘いので、カブやブロッコリー、白菜などの冬野菜は他の季節よりも甘くなります。特に地表にでている葉のあたりが甘いですよ。今日は冬野菜がいっぱいの温かいシチューです。