献立
米粉のししゃもフライ　ちっチャイ菜の塩昆布和え　豚肉と大根の煮物

　魚の骨に含まれるカルシウムは骨や歯を強くする働きだけでなく、けがをしたときに出てしまった血を固める働きや頭で考えたことを、神経を通して体に伝える働きがあります。不足しがちな栄養素なので、ししゃもは丸ごといただきましょう。

献立
ポークビーンズ　ひじきとレンコンのサラダ　チョコクリーム

　今日は平成２９年２月９日のニクニクの日です。給食にもお肉がでました。おいしいお肉をいただきながら、その命をいただいていることに感謝しましょう。

献立
発芽玄米ご飯　チキンのオーブン焼き（カレー味）　春菊のごま和え　お事汁

　春に咲く花が菊に似ていることから、この名がついたと言われています。春菊独特の香りは、おなかの調子をよくし、咳をおさえる作用があります。ビタミンやミネラルなどを多く含む、栄養満点の緑黄色野菜です。

献立
わかめごはん　鮭のごまよごし　湯葉とタケノコのすまし汁　きんかん

　柑橘類の中で一番小さいものがきんかんです。実よりも皮が甘く、栄養も皮に多いです。そのため、皮ごとまるっと食べます。きんかんの食べ方を知らない子らも多くいました。今日の給食できんかんのおいしさを知りましたね。きんかんを食べるときは種に気をつけてくださいね。

献立
愛知のレンコン入りつくね　じゃこモヤシ　豆腐の中華うま煮　のり佃煮

　のりは昔から日本人の身近にある伝統的な食べ物です。海の野菜といわれるほど、栄養がたっぷりです。だしのうまみ成分であるグルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸が含まれているので、日本人の主食であるご飯とよく合います。

献立
イワシの蒲焼き　ちっチャイ菜の煮びたし　吉野汁　節分豆

　今日は節分献立です。最近はちっチャイ菜が多く出されています。給食センターの押し野菜ですね。

献立
五目厚焼き卵　五目きんぴら　ごじる

献立
切り干し大根のオイスターソース炒め　小松菜入り中華スープ　いよかん

　いよかんは愛媛県の特産物で、生産量は日本一です。ミカンよりも大きく、ソフトボールくらいの大きさです。皮は厚めですが、柔らかいので手で簡単にむけます。実はぷりっとしてさわやかな香りがします。風邪予防に効果のあるビタミンCを多く含みます。

献立
白ごまつくね　菜花のミモザサラダ　和風ポトフ　ココア牛乳のもと

　日差しに暖かさを感じると春が旬の食材が出始めます。「菜花」は栄養価の高い緑黄色野菜です。骨の健康に必要なカルシウムやビタミンＫを多く含みます。ベータカロテンは体内に必要な量だけ、皮膚や粘膜を保護する働きのあるビタミンＡに変わります。ビタミンＡは免疫力を高めるため、カゼやインフルエンザの予防に効果があります。また、食物繊維やビタミンＣも多く、栄養満点な野菜です。