米麹入りハンバーグ　ひじきの炒め煮　かぶの白味噌汁　ヨーグルト

　米麹入りハンバーグは中にれんこんやほうれん草のを使ったあんが入っています。1年生では「れんこんどこにあるかな？」「あった！」と探しながら食べている子もいました。
　ヨーグルトは乳を原料としており、カルシウムが豊富に含まれています。おやつとしてもおすすめです。ヨーグルトのじゃんけんにたくさんの子が参加していました。

　野菜たっぷりちゃんぽん麺　きりぼし大根とほうれん草のカル鉄サラダ
　手作りチョコケーキ

　切り干し大根とほうれん草のカル鉄サラダは応募献立の大治西小学校の最優秀作品です。生の大根ではなく切り干し大根を使うことでカルシウムをとることができます。また、ほうれん草をいれることで鉄もばっちりとれるようになっています。
　今日はバレンタインデーなので調理員さんからのバレンタインということで手作りチョコケーキを出しました。一つ一つ心をこめて作ってくれています。子どもたちからは「チョコがたくさん入ってる！」「チョコケーキ、ふわふわしてる！」と好評でした。

　　　カレーライス　えびカツ　糸寒天サラダ

　えびカツはたらのすり身の中にぷりっとしたえびが入っています。中にはいっているえびに興味津々な子もいました。

　　　春巻き　麻婆豆腐　バンサンスー

　今日の麻婆豆腐には豚レバーチップを少し入れました。豚レバーチップはひき肉のような見た目です。レバーは鉄を豊富に含み、さらにレバーの鉄はヘム鉄といい、体への吸収率が高いため、貧血予防に効果的です。レバーが苦手でも麻婆豆腐に入れることでわかりにくくなっています。

　　ミルクロールパン　じゃがいものベーコン焼き　ミネストローネ　
　　カクテルフルーツ

　じゃがいものベーコン焼きはじゃがいもを千切りにし、さっとゆでてからベーコンやとうもろこしなどと混ぜてカップに入れ、チーズとパセリをのせて焼いています。調理員さんが手間をかけておいしく作ってくれています。子どもたちからも「じゃがいものベーコン焼きおいしい！」「おかわりした！」と好評でした。

　　　たらの銀紙焼き　花野菜サラダ　関東煮

　花野菜サラダのブロッコリーやカリフラワーは調理員さんが手切りをし、食感が残る程度にゆでています。ブロッコリーはβカロテンやビタミンCが豊富に含まれています。風邪をひきやすい人にはぜひ食べてほしい野菜です。

　焼肉　福神和え　春雨スープ　りんご

　今日は焼肉でした。豚肉やたまねぎ、ピーマンを醤油や砂糖、ウスターソースなどで味をつけています。ご飯によく合う味で焼肉丼にしている子もいました。
　りんごは王林という品種で皮が黄緑色でサクッとした食感が特徴です。子どもたちは「今日のりんごは赤くない！」と驚いていたり、「このりんごもおいしいね」と言ったりしながら食べていました。

　菜飯　厚焼き卵　揚げジャガイモのそぼろ煮　なめことわかめの味噌汁

　揚げジャガイモのそぼろ煮は人気メニューの一つです。短冊状に切ったジャガイモを揚げ、こんにゃくやたまねぎ、にんじんなどを炒めて作ったあんに絡めています。多くの子がおかわりをしていました。

　　　いわしの蒲焼風　きんぴらごぼう　豚汁　節分豆

　今日は節分献立でした。節分は古くから「季節の節目には邪気が入りやすい」と考えられていたため、「魔除け」や「厄除け」としていわしの頭と柊を玄関先に飾るようになったようです。いわしと柊を使う理由は、鬼が「トゲのように尖った柊の葉」や「いわしの独特なにおい」を嫌うと考えられたためです。また、いわしを食べて邪気払いや無病息災を願う風習もあります。
　いわしの蒲焼風は開いてでん粉をつけたいわしをカラッと揚げ、甘からのたれをかけました。子どもたちにとって焼くよりも食べやすくなっていると思います。

　　厚揚げの肉みそかけ　即席漬け　きしめん汁　コーヒー牛乳のもと

　厚揚げの肉みそかけはカラッと焼いた厚揚げに肉みそを絡めています。甘めのみそ味はご飯とも相性抜群です。

　　しそとしらすのチャーハン　焼売　コーンスープ　杏仁フルーツ

　しそとしらすのチャーハンは応募献立の大治南小学校の優秀賞作品です。給食室で具を作り、ご飯に混ぜています。しそやしらすのほかに、ハムや卵、ねぎなどをいれました。子どもたちは、「しそのいい香りがする！」「しらすが入ってて、おいしい！」と言って食べていました。

　　手羽先風から揚げ　切干大根の中華和え　愛知のかきたま汁　
　　蒲郡みかんゼリー

　今日は全国学校給食週間5日目（最終日）です。
　『手羽先風唐揚げ』の鶏肉は、大治町にある「さんわコーポレーション」さんよりいただきました。いつもの給食の唐揚げよりも、一回り大きいサイズで甘からのタレにからめて作りました。楽しみにしていた手羽先風から揚げのおかわりじゃんけんに学級の半分以上が参加しているクラスも多くありました。子どもたちは「ジューシーでおいしい！」「から揚げ最高！」と味わって食べていました。
　切干大根の中華和えの小松菜、愛知のかきたま汁のほうれん草は大治町でとれた野菜です。毎月「大治町地産地消学校会」のみなさんが作った野菜を大治町の学校給食で使わせていただいています。
　今日で、全国学校給食週間は終わりますが、これからも食べ物を大切に感謝していただきたいですね。

　にぎすフライのレモンソース　愛知の福神和え　煮みそ　大治せんべい

　今日は全国学校給食週間4日目です。今日のご飯はJA海部東からいただいた、「かぶと米」というブランド米です。香るように芳醇な味という意味から品種名がつけらているそうです。子どもたちは、「いつもと味が違う気がする！」「甘い！」と言いながら食べていました。
　また、愛知県でとれた「にぎす」という魚をフライにしました。姿、形が“きす”という魚に似ているから「にぎす」と呼ばれるそうですが、まったく別の魚です。レモンソースをかけてさっぱりといただきました。
　大治せんべいは真ん中に大治町のマスコットキャラクターのはるちゃんが描かれています。子どもたちは「はるちゃんだ！」と絵をよく見ながら食べていました。

　　　天むす　鉄火みそ　うずら卵入り愛知の野菜汁

　今日は学校給食週間3日目です。名古屋めしの天むすや、郷土料理の鉄火みそ、愛知県特産のうずら卵やみつばを使ったすまし汁が登場しました。
　のりにご飯をのせ、その上にえびをのせて自分で天むすを作りました。えびが落ちないように気をつけて食べていました。
　うずら卵は、愛知県が全国１位の生産量を誇る特産物です。うずら卵入り愛知の野菜汁では、うずら卵が何個入っているか数えながら食べている子がたくさんいました。

　　　　かきまし　ちくわの西尾抹茶揚げ　キャベツの赤しそ和え　
　　　　八丁味噌の味噌汁

　今日は全国学校給食週間2日目です。かきましは混ぜご飯のことで、ごはんと具をかきまわすように混ぜて作ることが名前の由来です。お祝い事や法事など、人が集まるときに食べられていました。
　ちくわの西尾抹茶揚げは抹茶の風味がよかったです。おかわりのじゃんけんに参加する子がたくさんいました。

　　　五目きしめん　ブロッコリーサラダ　鬼まんじゅう

　1/24〜1/30は全国学校給食週間です。給食週間は学校給食について理解し、食について考える大切な行事です。給食週間中は、愛知県や尾張地方に伝わる郷土料理や、地元の特産物を使った料理などがたくさん登場します。

　今日は、名古屋名物のきしめんや、郷土の和菓子であるおにまんじゅう、そして、愛知県特産のブロッコリーが登場しました。
　おにまんじゅうは見た目が、鬼がもっている金棒に似ているのでこの名前がついたといわれています。調理員さんが一つ一つ手作りしてくれました。子どもたちからは「おにまんじゅうおいしい！」「もっちりしてる！」と好評でした。

　　　いわしの梅煮　マーボーそうめん　わかめの白味噌汁　りんご

　マーボーそうめんは応募献立の大治南小学校の優秀作品です。豆腐やなすではなくそうめんを使っているのでつるっと食べられました。子どもたちは「麻婆豆腐も好きだけどそうめんもおいしい！」「おかわりしたよ！」と言って食べていました。

　　　冬野菜カレーライス　鶏のチーズ焼き　イタリアンサラダ

　冬野菜カレーライスには普段のカレーライスに入れるたまねぎ・にんじんに加え、ほうれん草とカリフラワーを入れました。何の野菜が入っているか問いかけると、子どもたちはすぐに答えられていました。

　　　和風コロッケ　昆布和え　大根のそぼろ煮

　　　手巻きキンパ（肉・たまご・野菜ナムル）　ちゃんこ汁

　手巻きキンパは大治南小学校の応募献立の最優秀賞作品です。のりに醤油・塩・ごま油で味をつけたご飯をのせ、その上に具をのせて自分でキンパを作りました。自分で包んで食べるのでのりがパリッとした状態で食べられました。肉は豚肉を炒めてたくあんを入れ、味噌やコチュジャンなどで味をつけました。子どもたちは「具をたくさんのせちゃお！」という子や「キンパ初めて食べた！」という子もいました。