きな粉揚げパン　ペンネマカロニのイタリアンソース　ツナサラダ

　　今日は、学校で『揚げパン』を作りました。学期に1回くらいの割合
　で登場しますが、子どもたちは、とても楽しみにしていました。
　　小型ロールパンを油で揚げ、きな粉と三温糖をまぶしました。学校の
　揚げパンは、パンに油が染み込まず、サラッとしているのでくどくない
　です。ペンネマカロニのイタリアンソースと共によく食べてくれました。

　ビビンバ（肉・卵・ナムル）ワンタンスープ　冷凍みかん

　揚げ鶏のレモンソースかけ　ひじきの炒め煮　白味噌汁
　コーヒー牛乳の素

　カレーうどん　切り干し大根のカミカミ和え
　旬のフルーツ甘夏の蒸しケーキ

　いわしの八丁味噌煮　肉じゃが　小松菜のごま和え

　春巻き　茎わかめのきんぴら　　八宝湯（はっぽうたん）

　あじフリッター　ポークビーンズ　グリーンサラダ

コロッケ　高野豆腐の卵とじ　昆布和え

　豚キムチ丼　春雨とわかめのスープ　オレンジ杏仁ポンチ　

　　ツナコーンごはん　じゃがいもとベーコンのソテー
　　鶏肉とチンゲンサイの豆乳ポタージュ

　ホキフライの黒酢あんかけ　ほうれん草のおひたし　かきたま汁
　ヨーグルト

　　米粉の衣が付いた『ホキフライ』をカリッと油で揚げ、体に優しく
　まろやかな黒酢あんをかけました。骨がなく食べやすい淡白なホキに
　さっぱりした味の黒酢あんは、相性バツグンです。子どもたちは、酸
　味もあまり気にせずにペロッと食べていました。
　

　愛知の豆腐ステーキ　きんぴらごぼう　山菜入りきしめん汁

　ハヤシライス　オムレツ　ひじきとキャベツのサラダ　

　さわらの磯の香蒸し　大根のそぼろ煮　白菜の福神和え　オレンジ

　　さわらに酒と塩で下味をつけて蒸したあとに青のりをふりかけました。
　　オレンジは、一人1/6個付けですが、みずみずしく甘みもしっかりあ
　ってとても美味しいです。香りがよくて、口の中もさっぱりします。
　旬の果物を毎日食べたいですね。

　えびカツ　ポテトサラダ　ミネストローネ

　愛知県産食材入りぎょうざ　マーボー豆腐　バンサンスー

　　ぎょうざの具には、豊橋市・田原市産の「豚肉」と愛西市産の
　「れんこん」、愛西市・碧南市産の「にんじん」が使われています。
　今日は、揚げぎょうざにして、カリッとした食感を楽しみました。
　『マーボー豆腐』とともに給食の人気メニューです。

　竹輪のごま揚げ　鶏肉のすき焼き風煮　もやしとコーンのおかか和え

　　竹輪に、いりごまをたっぷり入れたころもを付けて油で揚げました。
　ごまの香ばしさが感じられる天ぷらです。ころもに、青のりやゆかり粉
　カレー粉を混ぜて揚げても風味が変わっておいしくなります。

　カレーライス　ハンバーグ　白玉抹茶ゼリー

　　八十八夜といえば、【お茶】ですね。２月の節分の日の次の日
　「立春」から数えて８８日目にあたる日を「八十八夜」といいます。
　今年は５月２日でした。この日に摘み取られるお茶は、昔から不老
　長寿の縁起物として珍重されています。
　　これにちなんで、今日のデザートは『白玉抹茶ゼリー』にしました。
　低学年の子たちは、見た目の色と抹茶のイメージで???
　でも、一口たべてみて・・・「おいしい」「抹茶は嫌いたへけど食べ
　れるよ」と感想を聞かせてくれました。

　　三色丼　けんちん汁　柏餅

　　新緑のキレイな5月になりました。
　　『三色丼』は、鶏そぼろ・グリンピース・炒り卵の三色です。
　　三色丼の具をご飯にのせたり、混ぜたりして思い思いに食べて
　　いました。また、行事食として『柏餅』をつけました。
　　『柏餅』は、江戸時代の文献に登場しています。柏の葉は、昔は
　　食べ物や供物を盛る器として使われていましたが、新芽が出てか
　　ら古い葉が落ちることから家族が絶えないという縁起を担いで、
　　5月5日のこどもの日に食べられるようになりました。
　　、

　焼きそば　フランクフルトソーセージ　カラフルゼリーポンチ