今日の献立は、「ごはん、牛乳、コーヒー牛乳のもと、コロッケ、春のすまし　若竹汁、ちょうちょマカロニのサラダ」です。
　春といえば筍と若布の料理が多いです。汁物、あえ物、煮物、揚げ物、焼き物など。土の中から頭を出すか出さないかの柔らかいたけのこと、新物の色鮮やかなわかめ・・・さあどうやって食べると一番美味しいでしょうか。