ご飯　牛乳　いわしのかば焼き　茎わかめ入りきんぴら　かきたま汁

　今日はいわしをかば焼きにしました。6〜7月の「入梅」（梅雨の時期）に水揚げされるマイワシは「入梅いわし」と呼ばれ、1年の中で最も脂が乗って美味しいといわれています。今日のいわしも脂がのっていました。いわしの脂には、血液をサラサラにする効果があるEPAや脳を活性化させる効果があるDHAといったｎ-3系不飽和脂肪酸を含んでいます。これらは、生活習慣病を予防するのに効果があります。
　一度揚げてからかば焼きのたれをかけたので、小骨や尻尾まで食べられました。「たれがご飯に合う！」と一緒にごはんも進んでいました。ご家庭でもぜひいわしを食べてみてください。