赤飯（ごましお）　牛乳　鶏ステーキレモンソース　彩りサラダ　お祝い汁　お祝いデザート

　今日は入学・進級のお祝い献立です。赤飯はその昔、小豆やささげを入れたご飯ではなく、赤米を蒸したものだったようです。赤米とは、縄文時代に初めて中国大陸から日本に伝わってきたお米で、炊きあがると今の赤飯と同じような色をしています。日本では古くから赤い色には邪気を祓う力があるとされ、災いを避ける、魔除けの意味でお祝いの席で振舞われるようになりました。
　お祝い汁や彩りサラダなど、色とりどりで目でも楽しめるようになっています。