米粉パン作りの様子を今回は児童の作文で紹介します。

　わたしは、前日からとても楽しみにしていました。
　最初に材料を入れてこねました。こねるのはとっても楽しかったです。講師の先生が、「１０００回こねるとおいしくなるよ。」と、教えてくださったので、「おいしくなあれ、おいしくなあれ。」と心の中で願いながらこねました。
　次に、発酵器に入れて発酵させ、最後にほうれん草とベーコンをトッピングしてオーブンに入れて焼きました。
　発酵させている間に、米粉パン作りのおさらいをしました。家に発酵器がないときには、こたつを使って発酵させることが出来ると聞いて、びっくりしました。
　おさらいをしているときから、パンが焼けるいいにおいがしていました。やっと、パンが焼けました。みんなで食べたら、とてもおいしかったです。
　おみやげにもらった丸パンを家に帰ってお母さんと一つずつ「おいしいね。」と言いながら食べました。
　今日はとっても楽しかったです。
　米粉パン作りをして、一人ではたいへんな作業も、みんなでやれば出来ることを改めて知りました。