１２月６日・７日・８日の３日間に、クラスごとに、大治町の研修館で大治式米粉パン作りの体験をしました。
　大治式米粉パンは、県内産の材料でおいしい米粉パンを作るために、試行錯誤の期間が２年もあったそうです。地産地消の考えに基づいた米粉パン作りは、子どもたちが、普段食べているものについて、改めて考えるきっかけにもなりました。
　パン作りのたいへんなところは、こねる段階です。講師の先生が、「１０００回こねるとおいしくなるよ。」と教えてくださったので、どのグループも交代で真剣に取り組みました。
　発酵後の生地を見たときには、ボールいっぱいにふくらんでいたこと、入れた指に全く生地がつかなかったことなど、驚きの連続でした。
　オーブンに入れてからは、「いいにおい」が漂ってくる中、焼き上がる様子に目をこらしていました。
　出来上がりの味は最高でした。