メニュー「麦飯，マーボー豆腐，蒸しギョウザ（２），春雨サラダ，牛乳」

　先月に比べて，メニューの名前がシンプルになりました。１行に収まっています。

　今日は蒸しギョウザが除去食の関係で２種類ありました。一般的な物は「小麦粉」の皮を使っているのに対し，除去食の方は，「米粉」の皮を使っていました。今日は２種類とも食べる機会に恵まれ，食べ比べしました。

　米粉の方が，もっちりしているという先入観がありましたが，もともと蒸してあるタイプは，モチモチしています。言われなければ，どちらが米粉で，どちらが小麦粉なのか区別できないというのが私の結論です。