☆今日の献立☆は、
・ご飯
・牛乳
・豆腐入り松風焼き
・ちんげんさいの愛知じゃこ和え
・雑煮　　　　　　　　　　　　　です。

　昨日１月１１日は鏡開きなので、1日過ぎていますが今日は鏡開き献立を実施します。
鏡開きとは、鏡餅には歳神様が宿ると言われています。その宿っていた鏡持ちを食べることで神様からの力を分けてもらい、１年の良運を願う行事です。
鏡餅を刃物で切ってしまうのは縁起わるいため、木槌などでたたいて割り、食べやすい大きさに調節します。　割るという言葉も良くないことから、開くという言葉を使い鏡開きと言われるようになりました。
　　今日は雑煮にいれてあります。1年の良運を頂きましょう。

　日本では、食を通して季節を感じることができます。この食文化を大切にしていきましょう。

　和え物に使用したしらすは、愛知県の南知多町で水揚げされた物です。
コロナ支援事業の一環で県より頂きました。地元愛知県の食材を美味しく頂きましょう。