ミルクロールパン　鶏肉のオーロラソース　フレンチサラダ　ジュリエンヌスープ　ラ・フランスミニゼリー　牛乳です。

　東京五輪（トー：１０、ゴ：５）の１５日にあわせ、開催された国や親しみのある世界の料理を夏まで毎月紹介していきます。
　フランスは、これまでに夏季２回、冬季３回のオリンピックが開催され、２０２４年の次の夏のオリンピックはパリで開催予定です。
　フランスはＥＵ最大の農業国で小麦粉やとうもろこしなどの穀物の生産が多く、ぶどうの生産も盛んでワインの生産量も世界１位。牛肉、牛乳、チーズなどの畜産物も多く食料自給率が１２１％と高い値になっています。日本は、３８％と低いです。

　フランス料理は、世界三大料理のひとつとして知られています。
１品ずつテーブルへ料理が運ばれるコース料理、ナイフやフォークを使って食べるテーブルマナー、お皿へ美しく料理を盛りつけ、素材を生かしてソースで味付けするなどの特徴があります。

　給食では、鶏肉に塩こしょう、白ワインで味付けしてこんがり焼いたあと、
オーロラソースをかけました。ケチャップ＆マヨではなく、給食室でバター、小麦粉を炒めて牛乳とトマトピューレで本格的にソースを手作りしました。

フランス語で、オーロラ＝あけぼの、明け方の空色。
ジュリエンヌ＝フランス語で千切りのこと。千切り野菜のスープ。
フレンチ＝フランス風の〜　手作りドレッシングソースでからめました。
西洋なしの一種ラフランスは、香りがよいのが特徴。日本でも栽培されるようになりましたが、原産はフランスです。ミニゼリーを冷たく凍らせて紹介しました♪

１年生の社会の授業で、世界の地理を学びます。
その土地の気候の違いによって育つものや歴史や文化によっても食文化が異なります。
給食をおいしく食べながら国際理解も深める機会にしましょう。

　ごはん　いかフライのレモンソース　青菜のたくあん和え　あおさのみそ汁　　牛乳です。

　揚げたてのいかフライに甘酸っぱくてさわやかなレモンソースをかけました。じゅわっと口の中においしさが広がりますよ。
　いかは、４月から夏にかけて甘みが増します。弾力のあるかみかみ食材です。疲労回復効果があるタウリンが多く含まれています。
　
　レモンに含まれるクエン酸も、エネルギー代謝を高めて疲れを取り除く効果があります。新生活がスタートして疲れぎみの人には特にぜひおいしく食べてもらいたいです。

　あおさは、波が静かな浅瀬で育つ香りがよく柔らかい海藻です。ヒトエグサといいます。１〜３月頃の早春に摘み取りをします。三重県が生産量第１位を誇ります。

　給食では、時間をかけてだしをしっかりとって作っています。
今日のお味噌汁のだしは、何でしょう？？わかったでしょうか？？

　　答えは、煮干し でした。　
　いろいろな食材からのうま味が詰まっているので、味わいながらいただきましょう。

　麦ごはん　しゅうまい　マーボー豆腐　春大根の中華和え　牛乳です。

４月の給食目標は、『給食の習慣を身につけよう』です。
手洗い、準備、片付けがスムーズにできるようみんなで協力して、会食時間が確保できるよう習慣づけましょう。

　今日は中華。人気のマーボー豆腐です。
給食のマーボーは、野菜もたっぷり食べてもらえるよう玉ねぎや人参、ねぎ、生姜、にんにくなどいろいろ入っています。旬の「たけのこ」も入っています。食感が違うので味わいながら食べて下さい。

　和え物は、春大根を中華風にごま油を使って和えました。季節の野菜は、体に必要なビタミンやミネラルが豊富です。野菜もおいしく食べてもらいたいです。

中学校３年間は、身体が一番成長する大切な時期です。
給食は栄養バランスを考えて作っています。自分の好き嫌いで減らしたり、食べなかったりすると必要な栄養素が足りなくなってしまいます。勉強も部活もがんばるパワーの源がつまっています。おいしくいただきましょう。

新しいクラスでの準備の様子です。
２日目ですが、どのクラスもルールを守って順番にテキパキと準備ができています。

赤飯　さわらの西京焼き　ほうれん草と炒り卵の和え物　桜かまぼこ入りすまし汁　お祝いクレープ　牛乳　です。

　初日の給食は、みなさんの入学・進級をお祝する献立です。
　今日から給食スタートです！
　新しいクラスの仲間や先生と楽しい給食時間が過ごせるよう、給食のルールをみんなで守って、協力してすばやく準備ができるようにしていきましょう。
５０分には、『いただきます』ができるようにしましょう。

苦手な食べ物がある人は、一口でも食べられるよう目標をもって食べられるといいですね。

今日は、お祝いの赤飯です。
赤い色には、昔から厄除けの力があるとされ、特別な行事に食べられてきました。小豆のゆで汁と一緒にもち米を蒸すとお米が赤く染まります。
　
鰆（さわら）は、魚へんに春と書きます。成長とともに『さごし→なぎ→さわら』と、名前が変わる出世魚(しゅっせうお)です。皆さんのこれからの成長をお祝いして縁起のよい魚にしました。刻んだ青ゆずとみそで味付けして給食室で焼きました。
すまし汁は、桜の形のかまぼこで満開の桜をイメージし、春の訪れをお祝いしました