今日の給食は
ごはん　白ごまつくね　ゴーヤチャンプルー　とうがん汁　牛乳　です。

　今日、８月３１日は、語呂合わせで『野菜の日』です。
今日の給食にもたっぷりの野菜が使われています。
夏野菜のにがうりを豚肉や厚揚げ、炒り卵と一緒に食べやすく炒めました。ビタミンCが豊富。疲労回復効果、夏バテを予防する働きがあると言われます。

　冬瓜（とうがん）は、愛知県での生産量全国一を誇る旬の食材です。漢字で書くと、冬の瓜と書きますが、夏に収穫したものを切らずに涼しい場所に貯蔵すれば冬まで保存ができるところから名前がつきました。
９５％とほとんどが水分ですが、ビタミンＣやカリウム（Ｋ）を多く含んでいます。カリウムはナトリウム（塩分）を排泄する役割があります。夏場は汗と一緒に体外へでてしまうので、野菜をたっぷりとって補いましょう。むくみ予防、高血圧予防に効果があります。スープにも栄養が溶け出ているので汁もおいしくいただきましょう。

今日の給食は
冷やしサラダうどん　（白玉うどん・サラダうどんの具・スープ）あじのフリッター　冷凍みかん　牛乳　です。

　蒸し暑い日が続いています。冷たい麺のメニューがうれしいですね♪
冷たい手作りスープにたっぷり野菜と白玉うどんをあわせて食べます。
ツナやわかめ、コーン、キャベツなどたくさんの具が入っています。
麺の日は野菜が不足しがちですが、野菜を一緒に加えることで一緒にビタミンやミネラル、食物せんいが補うことができますよ。
　

今日の給食は
麦ごはん　ピビンパ　しゅうまい　春雨スープ　牛乳　です。

　韓国料理ピビンパです。韓国語でピビン＝混ぜる。パ＝ごはんという意味。
牛肉を炒めて、にんにくやトウバンジャンを加えて味付けし、たけのこ、にら、もやし、にんじん、卵焼きなどいろいろな具材をいれて味付けしました。
ご飯がすすみますよ。

春雨スープにはたっぷりのチンゲン菜など野菜が入っています。
スープにビタミンなどの水溶性ビタミンが溶け出ています。
汗とともに失われる塩分やカリウムなどのミネラルも補うことができます。

おいしく食べてスタミナをつけて、まだまだ続く暑さに負けない体を作りましょう!

今日の給食は
ごはん　豚肉の生姜焼き　豆乳みそ汁　フローズンヨーグルト　牛乳　です。

いつもより少し厚めの豚肉を生姜焼きにしました！
豚肉は、疲労回復効果のあるビタミンＢ１が多く含まれる食材です。生姜が新陳代謝をさらに高め、玉ねぎに含まれるアリシンは、ビタミンＢ１の吸収を助け、疲労回復効果もアップします。
ビタミンＢ１は、ごはんなどの糖質をエネルギーに変換する時に必要な栄養素です。残暑きびしく食欲があまりない、夏バテぎみの人もバランスよく食べてスタミナをつけましょう!!
冷たいフローズンヨーグルトもつけました♪

今日の給食は
ごはん　いかフライのレモン煮　五目きんぴら　モロヘイヤ入りかきたま汁　牛乳　です。

いかフライは、夏休み中に新しく入ったばかりのピカピカのフライヤーを初めて使って揚げました。今までのフライヤーと同様に南中でおいしい揚げ物を作るのに活躍してくれますよ。
甘酸っぱい爽やかなレモンソースをかけました。口の中でじゅわっと広がります。いかは疲労回復効果のあるタウリンが多く含まれます。弾力もあるかみかみ食材です。
ネバネバ食材の夏野菜モロヘイヤは、栄養価が高く、王様の野菜とも呼ばれます。かきたま汁に入れました。汗とともに失うビタミン・ミネラル・塩分も補えますよ。
五目きんんぴらは、ツナ、糸昆布も加えて作りました。
おいしく食べて夏バテを予防しましょう♪

今日の給食は
麦ご飯　カレー　ひじきのコールスローサラダ　はちみつレモンゼリー　牛乳　です。

　今日から給食も再開しました。
休みモードから切り替えて、生活リズムを早く取り戻していきましょう。
新型コロナウイルスや夏の暑さに負けないように、日頃からきちんと食べて栄養を補給して、免疫力を高め、心も体も元気よく過ごせるよう自己管理をしていきましょう。
　
今日は、人気のカレーです。たっぷりのサラダは、不足しがちなビタミンやミネラル、食物せんいが補えますよ。ひじきは、鉄分が豊富。貧血予防にも効果的。おいしく食べて夏バテ、熱中症予防しましょう。
人気の冷たいはちみつレモンゼリーもつけました♪

今週は給食がありませんが、衛生的に安全な給食が提供できるよう給食室では、工事が入ったり、普段はできないダクト清掃を業者さんが入って、きれいにしてもらっています。
　
　長い間、南中で愛用してきた２槽式フライヤーが今週引退しました。
　みなさんに人気の唐揚げやパリパリの春巻き、揚げパンなどはこの機械を使って作っていたのでとってもお世話になりました。

　８月２４日からは新しく入ったフライヤーが南中で活躍してくれます。
　ピカピカです。
　お楽しみに〜♪
　
　

　２４日から給食が再開できるように、調整中です。