最新更新日:2024/05/20 | |
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6月13日給食献立13日は、一汁三菜の日。 和食の基本といわれる「一汁三菜」は、 ごはんと汁物、3種類のおかず(主菜1品と副菜2品)からなります。 世界の中でも、日本人の平均寿命が長いのは、栄養バランスの良い食事のおかげでもあります。 主食・・・主にエネルギー源となるごはん 主菜・・・魚や肉、卵など筋肉や血などを作るたんぱく質(メインのおかず) 副菜、汁物・・・野菜、海草、きのこ、芋など 主菜で不足しがちなビタミンやミネラル、食物繊維が補えます。 給食では、器や調理時間の都合で1品を具だくさんにして一汁2菜でバランスがとれるよう工夫しています。 和え物、焼き物、煮物など調理方法やだしのうまみのきいた汁物を組み合わせ、和食の良さを伝えていきます。 |
犬山市立南部中学校
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