今日の給食は、
ご飯　愛知のにじますの味噌マヨ焼き　冬キャベツのゆかり和え　ゆばのお吸い物　ういろう（桜）　牛乳　　です。
　
　地元の食材をたくさん取り入れた献立です。
　白菜と大根は、子ども食育応援団に登録いただいている農家の方が育てた野菜を給食にとりいれました。

　「愛知のにじます」は、先日紹介した「愛知のしらす」と同様に、新型コロナウイルス感染症の影響を受けて消費が落ち込んでいる食材を扱っている漁業者・養殖業者・水産加工業者の方々を支援するため、愛知県より無償提供いただいたものです。

　にじますは、愛知県で養殖がさかんな魚です。
　切り身のにじますに、玉ねぎ、ピーマン、おからを混ぜた味噌マヨネーズをのせてこんがり焼きました。
　
　にじますは、サケの仲間です。
　からだの側面にピンク色の帯のもようがあり、虹のようなので、虹ますと名付けられました。
　川など淡水で育ち養殖が多く、釣りなどでも人気の魚です。
　今日のにじますは、３０センチくらいの大きさのニジマスだそうですよ。
　
　淡水養殖がさかんな愛知県の設楽町のより直送してもらいました。
　各クラスに４〜５切れおまけがありましたが、どのクラスもおいしく味わうことができました。

　ういろうは、南中校区に工場があったので、親しみのあるおやつですね！