今日の給食は、
麦ご飯　キーマカレー　花野菜とウインナーのサラダ　いちごヨーグルト　牛乳　です。

　キーマカレーは、ひき肉を使った汁気の少ないカレーです。ヒンディー語で、キーマはひき肉という意味です。みじん切りにした野菜とひき肉を、炒めて作ります。みじん切りにしたたくさんの玉ねぎや人参を、炒めて作りました。炒めることで、野菜の甘みが増します。　
　サラダの白い花野菜は、カリフラワーです。１１〜３月にかけてが旬の野菜です。カリフラワーは、花のつぼみが集合している部分を食べます。モコモコとしている白い部分をよく見てください。白い花の集まりです。カリフラワーは、ビタミンＣが豊富な野菜です。葉酸、カリウムなどのミネラルも豊富。風邪予防、美肌効果、ストレスや疲れを取り除く、体のむくみを解消するなどの働きがあります。最近では、白いカリフラワーだけではなく、オレンジ色や紫色、黄色など、カラフルなカリフラワーや、うずまきみたいな形のロマネスコという種類もでてきています。野菜もしっかり食べて欲しいので、ごぼうや、コーン、ソーセージと一緒に、ごまドレと和えて、食べやすくしました♪