冷やしサラダうどん（白玉うどん　具とスープ）　戻り鰹と揚げじゃがの味噌がらめ　梨　牛乳　です。

　冷たい麺の日は、今年度の給食では今日が最後になります。
　ささみやワカメ、高野豆腐、コーンなどたくさんの具が入った野菜と一緒に味わって食べて下さい。

　鰹の旬は春と秋の２回あり、春は「初がつお」、秋は「戻りがつお」と呼びます。
　回遊魚のかつおは、黒潮にのって太平洋岸を北上してプランクトンや小魚をたっぷり食べ、水温が低下する秋に南下してくるので、秋は脂がのって濃厚な味わいがあります。
　初がつおは、５月の給食で「高知県の郷土料理」のメニューで紹介しました。初もの食材として俳句も紹介しましたね。

　たんぱく質が多く、血合いの部分はビタミンA・B1・B2・B12や鉄分のほかEPA、DHAが多く含まれ、栄養満点です。
　旬の鰹と愛知県産の大豆、じゃが芋を揚げて、赤みそでからめました。

　秋の味覚、梨を給食室でむきました。
3人で約2時間かけて調理員さんが、皮むきをして下さいました。いつもありがとうございます。
　今日は三重県の白鳳梨というブランド梨です。みずみずしい梨です。

　秋の訪れを感じながら、おいしく味わっていただきましょう。

ご飯　鮭の銀紙焼き　里芋のそぼろ煮　秋なす入りかきたま汁　犬山桃ゼリー　牛乳　です。

　秋鮭、秋なす、里芋がおいしい季節。秋の味覚たっぷりの給食です。
　
　鮭の銀紙焼きは、給食初登場です。鮭の中骨と身の部分が包まれています。加圧処理されているので、骨もおいしく柔らかく食べられますよ。カルシウムたっぷりです。
　
　旬の里芋を給食室で切って、でんぷんをまぶして油で揚げてから、甘辛い鶏そぼろだれと、からめました。里芋のおいしさを楽しめる料理のひとつです。

　かきたま汁には、秋なすとオクラをいれました。季節の食材を味わいましょう。

　犬山桃ゼリーは、犬山の特産物である桃を学校給食で味わえるように、ＪＡ愛知北農協と加工業者さんと仕入業者さんと連携して特別に作ってもらいました。

　羽黒、楽田、五郎丸地区は、桃の産地です。桃は、ひとつひとつ袋がけをして大切に育てられ、7〜8月に収穫されます。
　市内全小中学校、子ども未来園の給食で味わいます。

　地元、犬山の桃を、給食でおいしく味わって下さい♪

　前期期末テストが終わり、次は体育大会です。
今日は、学級旗発表会がありました。
学級旗作成も、今年で３年目。力作揃いです。
体育大会当日に、勢いよく風をきる姿を楽しみにしています。

　校内を巡回していて、ふと３学年の掲示物に目がとまりました。
タイトルには「企画展　日常の中の芸術（アート）展〜牛乳ラベル編〜」とありました。

　給食は毎日の学校生活に潤いをもたらす。私たちの成長と毎日の体づくりを想って作られた献立は様々でバラエティに富む。そんな中、いつも欠かさず出るのが−牛乳である。

　毎日牛乳を飲む私たちにはある習慣が身についている。
それは牛乳ラベルをはがし、小さくまとめるということだ。資源としてリサイクルされる牛乳ラベルを集めやすくするために小さくまとめるのだ。

　そこには、日常の中の芸術（アート）が隠れている。

麦ご飯　冬瓜入りマーボー豆腐　蒸しぎょうざ　切干大根ともやしのナムル　牛乳　です。

冬瓜（とうがん）は、愛知県での生産量全国一を誇る旬の食材です。
漢字で書くと、冬の瓜と書きますが、夏に収穫したものを切らずに涼しい場所に貯蔵すれば冬まで保存ができるところから名前がつきました。

冬瓜の９５％が水分ですが、ビタミンＣやカリウム（Ｋ）を多く含んでいます。
カリウムは、ナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、細胞の浸透圧を維持したり、水分を保持したりするのに重要な役割を果たしています。夏場は特に汗とともに一緒に体外へ排出されてしまうので、たっぷり野菜を食べて補いましょう。
老廃物を外へ出し、むくみを解消する働きや高血圧予防に効果があります。

今日は、人気のマーボー豆腐に冬瓜を入れました。愛知県産の冬瓜です。
大きな冬瓜を8玉分、４３ｋｇ分を給食室で切って調理しました。

おいしくいただきましょう。

　前期期末テスト第２日が終わりました。いよいよ明日が最終日。みんな、今頑張っているかな。夏休みのお盆明けにテスト範囲表をもらってからの苦労も明日で終わりです。残る３教科の勉強、頑張り抜いてください。

ジューシー　ゴーヤチャンプルー　沖縄もずくスープ　黒糖ビーンズ　牛乳　です。


　沖縄県は、年中高温で梅雨や台風の季節を中心に降水量が多い亜熱帯気候です。厳しい自然を生かしサトウキビやパイナップルなどの生産が盛んです。
　普段の食事がクスイムン（薬になるもの）やヌチグスイ（命の薬）という考え方が根付いています。

　豚肉や豆腐などのタンパク質と野菜、昆布などの海藻を組み合わせた料理が多くあり、栄養バランスもよく世界有数の長寿の島です。
　
　沖縄には年中行事が多くあり、親戚や地域の人が集まり皆で食べて、人や地域の絆を大切にしながら受け継がれてきました。

　
★ジューシーとは、豚肉や野菜などの具を入れて一緒に炊いた沖縄の炊き込みご飯のこと。豚バラ肉のコクや野菜、昆布のうま味が効いています。

★チャンプル−は、沖縄の方言でごちゃまぜという意味。沖縄野菜のゴーヤ、島豆腐の代わりに厚揚げを入れて炒めました。

★沖縄は、日本で唯一もずくの養殖に成功しました。スープに沖縄産のもずくを入れて紹介しました。


★黒糖（黒砂糖）は、サトウキビの絞り汁を煮詰めて作られます。ミネラルが豊富。
９／６の黒の日にいろいろな黒い食品を紹介しましたが、黒砂糖もそのひとつです。
　蒸し大豆を油で揚げてから、黒糖ときなこをまぶしました。給食初登場♪
給食室で黒糖ビーンズを手作りしました。

前期期末テスト２日目です。
テスト開始のギリギリまで、必死に勉強している姿が
とても多く見られました。
決められた課題に対して意欲的に学習していこうとする
気持ちが少しずつ高まっています。

生徒が真剣にテストにのぞんでいる様子です。

あと１日。
学習してきた成果をしっかりと発揮して、
「自分の中では精一杯やり切った。」と
言える１日にしていきましょう。

２年生！がんばれ！！

　今朝は、みなさんの登校時刻が、全体として５分程早くなっていました。中間テストの日の朝を思い出しました。多くの生徒が、短い時間でも必死に取り組んでいました。今日の３教科の出来栄えは、どうでしたか。午後からの時間を有効に使って明日に備えてください。がんばろう１年生!

わかめごはん　和風コロッケ　青菜とあみえびのごま和え　豚肉と大根の煮物　牛乳　です。

和風コロッケには、愛知県産のれんこんが入っています。木曽三川が流れる愛西市は湿田地帯で全国有数のれんこんの産地で知られています。
れんこんの穴は先がよく見えるので“先を見通す”縁起のよい食材でもあります。
シャキシャキとした食感がしますよ。

和え物には、カルシウムが豊富な小松菜とたっぷりのあみえびで和えました。カルシウムは、骨や歯を丈夫にする働きだけでなく、神経細胞の情報伝達や、ホルモンの分泌を促すなど様々な働きがあります。不足しがちな栄養素なので毎日の食事で補いましょう。

おいしく食べて期末テスト3日間がんばりましょう！

　今日は、６時間目に、２週間後に控えた体育大会に向けて学年練習を行いました。この大縄跳びは、回し手も含めて１１人でチームを組み（クラスごとに３チーム編成）、決められた時間内に何回跳べるかを競います。午後の気温は３０度を越えましたが、快晴の下、みんなで屋外で取り組める気持ちよさを感じました。
　本日、第１回練習の部の優勝は２組でした。ここからどのクラス、どのチームも、どうやったら上手く跳べるか、自分たちのチームのペースやリズムは、どういうふうがよいのかなど、いろいろな工夫をしながら練習します。みんなの頑張る姿が楽しみです。
　［保護者の皆様へ］
　来週、１３日（月）から、前期期末テストが実施されます。３日間とも給食があります。月曜日と火曜日については、その日のテスト終了後、４時間目の授業を行い、給食〜清掃〜帰りの会という日程となり、１４：０５「さようなら また明日」となります。１４：２０には、下校が完了しています。

今日も気温の差が激しく、まだまだ熱い日が続きますが、
少しずつ秋の季節が感じられるようになりました。

夏休みで頑張ったことや感じたこと。
今がんばっていること。
今考えていること。
これから努力して叶えたい夢。など
生徒がそれぞれ感じていることを川柳・俳句・短歌を
使って表現しました。

「感染者　減ったと思えばまた増えて
　　　　　　コロナが全て　思い出奪う」
「夏の日差し　マスクつけっぱ　跡残る」
「せみの声　いつしか聞こえぬものとなり
　　　　　　　　　　ああ過ぎていく私の青春」
「マウンドで　相手を睨んだこの一球
　　　　　　打たれるもんかと　投げる一球」
「ネット際　焦る一瞬まだ落ちない
　　　　　　この球拾え　高鳴る鼓動」

何気ない一日が、その人にとって、
とても大切な日になることがあります。
自分のその一日が、今日かもしれない。
今日も充実した一日でしたね。

ごはん　つくねだんご　愛知しらすと高野豆腐の卵とじ　小松菜と切干大根の和えもの　冷凍みかん　牛乳　です。

　朝晩涼しく秋らしくなってきましたが、昼間はまだまだ暑さを感じますね。
気温の変化で体調を崩さないよう、しっかり食べてパワーを付けて下さい。

　今日の給食では、成長期に必要なカルシウムや鉄分などのミネラルが豊富な食材がたくさん使われています。高野豆腐やしらす干し、小松菜、切干大根に多く含まれています。

　しらす干しは、南知多町の日間賀島でとれたものです。販路多様化緊急対策事業による無償提供食材です。

　水曜日は、和えもので、今日は卵とじにたっぷりいれて紹介しました。

　生のしらすは傷みがとても早く鮮度が命！熟練された漁師さんの技で鮮度を保ちながら市場へ水揚げされ、加工場がすぐ近くにあるので、各加工業者さんが新鮮なしらすのまま、釜ゆでして加工ができるそうです。

　カルシウムたっぷりのおいしいしらすを味わいましょう。
冷たい冷凍みかんは、今年度は最後の登場です。味わってください。愛知県産の冷凍みかんです。

栗ごはん（自校炊飯）　さんまの塩焼き　焼きなすのごま味噌がけ　菊花のすまし汁　牛乳　です。

今日９月９日は、五節句のひとつである重陽（ちょうよう）の節句です。
菊の節句とも呼ばれます。不老長寿を願う日です。
五節句とは、１／７（七草の節句）、３／３（桃の節句）、５／５（菖蒲の節句）、７／７（笹の節句）、９／９（菊の節句）です。
　生命力あふれる植物とともに厄払いをして、健康を祈る風習があります。

　中国では、奇数（１，３，５，７，９）は縁起のよい陽の数とされています。
いちばん大きな陽数「９」が２つ重なるので重陽といいます。

　行事食に秋の味覚、栗ごはんや秋なすなどでお祝いします。

　栗ごはんは、南中の釜でα化米を使って炊きました。栗たっぷりです。

　菊の花びらを浮かべた菊酒を楽しむ風習が古来よりあります。
　給食では、すまし汁に菊の花びらと、菊の形をしたかまぼこを浮かべました。

　秋なすは、給食室で本数を確認しながら切って焼きました。手作りのごま味噌だれをかけて食べます。
　
　南中生みんなの健康と長寿を願って、秋の味覚をおいしく味わいましょう♪

　委員会の活動、代議員の仕事など、前期期末テストへ向かっている中でも、いろいろなところで、クラスの仲間が、みんなのために動いています。一見、平凡に見える一日の生活の中に、いくつもの小さな支えがあって、平凡だけど穏やかで平和な生活が保たれています。仲間関係も含め、温かさを感じる学校生活・学級生活をみんなの優しさと前向きな姿で、つくっていきたいです。
　真ん中の写真は、合唱コンクールに向けた、音楽の授業でのパート練習の風景です。男子は、音楽室の前方と後方で、女子は音楽準備室で、学級曲の音取りやどんなふうに工夫するとよいかなどの話し合いを行っています。思いきり歌えない中でも、こつこつと学習活動を進めています。

今週は期末テスト週間です。
テスト勉強は進んでいますか。

自学ノートの取組の様子をのぞいてみると、みなさんの頑張りを知ることができます。

自分に合った学習方法を見つけて、効率よく学習を進めている人や
単元のポイントを自分なりにまとめ、知識の確認をしている人。

何度も漢字や英単語をノートに書き、覚えるまで諦めない人や
ワークの問題の解き直しをして、力をつける人。

それぞれがそれぞれの方法で、この期末テストに思いをもって取り組んでいることが分かります。

学校生活では同じ時間を過ごしている仲間ですが、
それぞれがそれぞれの時間で、自らの可能性を伸ばそうと頑張っています。
お互いに刺激しながら、高めあえるといいですね。

　今週は、無言清掃WEEKです。これは、環境委員会主導のもと、全校態勢で充実した清掃活動をつくりだそうとするものです。みなさん、周りの仲間の姿に関係なく、“自分一人で”一生懸命、掃除ができますか。清掃は、自分の心も磨いてくれることは、多くの仲間が知っています。それを日々やるかやらないか。私は、１階の脱履と美術室を担当していますが、今日は、すぐとなりで取り組んでいる２年生の取組ぶりに圧倒されました。素晴らしい手本が、間近にありました。

3色そぼろ丼（麦ごはん）　愛知のしらす入りはりはり漬け　薩摩汁　牛乳　です。

麦ごはんにお好みで、３色そぼろ丼の具をのせて食べます。
　豚ひき肉に刻んだ土生姜、玉ねぎ、ひきわり大豆や枝豆を一緒に炒めて味付けし、炒り卵とあわせました。食欲がない人もご飯がすすみますよ。
　具だくさんの薩摩汁のだし汁は、煮干しからしっかりと時間をかけて煮出してとっています。うま味たっぷりで、ホッとする味ですね♪

　さっぱりと冷たいはりはり漬けは、災害時にとても重宝する日本の保存食、切干大根を甘酢で和えました。カルシウムや鉄分、ビタミン、食物繊維が豊富、独特の甘みと食感があります。酢のはたらきで、カルシウムの吸収を助けます。
　
　愛知県の南知多町でとれたしらす干しを加えました。国の販路多様化緊急対策事業により無償提供いただきました。

　南知多町は、全国有数のしらすの漁獲量があります。日間賀島で獲れたしらすを送っていただきました。
　しらすは、「船びき網（ふなびきあみ）」という漁法で、３隻が１チームとなって漁獲するそうです。２隻が網をひいて、１隻が漁港へ運ぶそうです。　
　資料を給食室前に掲示してありますので、見て下さい。
栄養満点のおいしい地元のしらすを味わいましょう♪

　日間賀島のしらすは、９／１０にも使用予定です。

無言清掃ウィーク！
２年生も真剣に清掃しています。
無言清掃を特に意識して行うこの週間では、
集中して行うことの大切さ、公共の場への感謝の気持ちなど、
改めて見直す機会となります。
自ら進んで清掃活動に取り組もう！という意欲が、
とても伝わってきました。

落ち着いて学習する習慣が少しずつ定着してきました。
美しい環境を自分達で作りながら活動していきたいですね。
明日からの清掃も皆でがんばりましょう！

今日の給食は、
ナン　キーマカレー　枝豆とひよこ豆のサラダ　犬山和紅茶ミルクジェラート　牛乳　です。

　人気のナンとキーマカレーです。キーマとは、ヒンディー語でひき肉という意味です。野菜たっぷりのひき肉を使ったカレーです。
　ナンは、県内産の小麦粉きぬあかりを使用して作られています。

　ひよこ豆は、本場インドなどで古くから栽培されている豆で、カレーやサラダなど、豆を使った料理が多くあります。

　犬山和紅茶ミルクジェラートは、犬山市内小中学校用に特別に依頼して作っていただきました。

　紅茶の葉っぱは、緑茶と同じ茶葉を蒸して発酵させて作られます。
　
　日比野製茶さんの犬山産の紅茶を使用し、ジェラート製造元の農先新さんの協力のもと給食用ジェラートを作ってもらいました。本格的なロイヤルミルクティー味です♪
　牛乳に紅茶の茶葉を入れて、一緒に煮出して作るそうです。


　地元、犬山の紅茶を使ったジェラートをみんなでおいしく味わいました♪