ご飯　牛乳　白ごまつくね　ゴーヤチャンプル　とうがん汁

　８月３１日は「８（や）３（さ）１（い）の日」です。
今日の給食を残さず食べると１２０ｇの野菜がとれます。
　とうがんやゴーヤなどの夏野菜をたくさん使いました。

　とうがんには水分が９５％も含まれているので、体を冷やす効果があります。また、見た目が涼しげで、淡泊な味わいが夏の料理にぴったりです。

サラダうどん（白玉うどん)　牛乳　あじフリッター　冷凍みかん

　あじは、夏に旬を迎える魚です。
体の横に「ぜいご」というかたいうろこがあるのが特徴です。
　あじは、味がいいので、刺身や焼き魚、干物など、色々な料理で食べられています。今日はフリッターにしました。

ピビンパ（麦ご飯）　牛乳　しゅうまい　春雨スープ

　韓国語で、ピビンパのピビンは混ぜる、パはご飯を意味します。
今日は、牛肉を調味液に漬け込んでから炒めて作ったので、しっかり味が染みこんでいます。
　ご飯が食べやすいように、具を混ぜて食べるピビンパを献立に入れました。

ご飯　牛乳　いかフライのレモン煮　五目きんぴら　モロヘイヤ入りかきたま汁

　モロヘイヤは、夏が旬の野菜です。エジプト原産で、アラブ語で「王様が食べる野菜」という意味があります。これは、古代エジプトで重い病気であった王がモロヘイヤスープを飲んで回復したことが由来です。
　刻むとぬめりがでるのが特徴です。

麦ご飯　牛乳　カレー　ひじきのコールスローサラダ　はちみつレモンゼリー

　夏休みの間、野菜をしっかり食べていましたか？
１日に必要な野菜の量は、３５０ｇ以上と言われています。
今日の給食を残さず食べると、約１３０ｇの野菜をとることができ、必要量の約１／３にあたります。
　愛知県は野菜の摂取量がとても低いです。
残りの朝と夜の食事で、残りの２／３量をとれるように、心がけましょう。