【今日の献立】
・牛乳
・りんごパン
・メンチカツ
・ブロッコリーのドレッシング和え
・もち麦入りミネストローネ
・ミニフィッシュ

　今日は秋晴れの良い天気になりましたが、吹く風は冷たく日陰に入ると肌寒さを感じます。野菜たっぷりのミネストローネは、体を温めるのに最適の料理でした。

【今日の献立】
・牛乳
・白飯
・厚焼き卵
・豚肉と大根の煮物
・ひじきのごま酢和え

　今日は、和食の献立です。給食では、栄養価だけでなく、大変バランスのとれた食事をいただくことができます。今日も、肉、卵、野菜、海藻など多彩な食材が使用されていました。

【今日の献立】
・牛乳
・麦ごはん
・タッカンジョン
・三色ナムル
・トックスープ

　今日は韓国料理の献立です。「タッカンジョン」は韓国風鶏の唐揚げのことです。２時間目頃から、食欲をそそる良い香りが学校中に広がりました。子どもたちは今日の献立が気になる様子でした。

【今日の献立】
・牛乳
・味噌ラーメン（中華麺）
・わかさぎフリッター
・寒天の中華和え

　今日は、寒くなると食べたくなる味噌ラーメンです。豚肉、なると、にんじん、ねぎ、白菜、玉ねぎ、もやし、きくらげ、しょうが、にんにくが入っていて実に具だくさんの味噌ラーメンでした。

【今日の献立】
・牛乳
・白飯
・親子煮
・信田和え
・柿

　今日は、親子煮です。白飯の上にかけて、親子丼にして食べている子も多いようです。秋の果物として、柿も出ました。一個ずつ、皮をむいてくださった調理員さんに感謝していただきました。

【今日の献立】
・牛乳
・スライスパン
・ポトフ
・ごぼうサラダ
・大豆チョコクリーム

　今日は、少し肌寒い一日になりました。温かいポトフは、今日にぴったりの料理です。ポトフには、鶏肉、ウインナー、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、じゃがいもが入っていて具だくさんでした。

【今日の献立】
・牛乳
・白飯
・豚肉と里芋の揚げ煮
・ふだま汁
・お米の豆乳プリンタルト

　「豚肉と里芋の揚げ煮」は、豚肉と里芋を油で揚げて、甘辛いたれにからめてあります。豚肉と里芋の食感はそれぞれ違いますが、とてもよいバランスで、おいしくいただきました。

【今日の献立】
・牛乳
・五穀ごはん
・鶏肉のきのこソース
・小松菜とツナの和え物
・根菜のごまみそ汁

　根菜のごまみそ汁には、ごぼう、かぶ、れんこん、さつまいもの４種類の根菜が入っていました。さつまいもの甘みとごまの香りがみそ汁全体に広がりました。

【今日の献立】
　・牛乳
　・白飯
　・鮭とコーンのみそマヨ焼き
　・野菜の塩昆布あえ
　・のっぺい汁

　これまで私は「けんちん汁」と「のっぺい汁」の区別がつきませんでした。読者の皆さんもご存じない方がみえることでしょう。今回の給食を機に調べてみました。大きな違いは「とろみ」があるかないかだったのです。余談ですが、鶏肉でなく豚肉が入っていたら、もちろん「豚汁」ですね。さすがにこれはご存じでしたね・・・。

【今日の献立】
・牛乳
・ひじきキムチチャーハン
・しゅうまい
・ブロッコリーの中華和え
・中華風たまごスープ

　今日は中華の献立です。チャーハンの中には、ひじきとキムチが入っていました。ひじきが少し入るだけで、磯の香りが口の中に広がりました。

【今日の献立】
・牛乳
・白飯
・ちくわの磯辺揚げ
・ほうれん草とたくわんの和え物
・豚汁

　今日から１１月に入りました。１１月初日の給食は和食の献立です。ちくわの磯辺揚げは青のりの風味がよく、からっと香ばしく揚げられています。子どもたちに人気の一品です。

【今日の献立】
・牛乳
・白飯
・かぼちゃコロッケ
・きゅうりのゆかり和え
・味噌煮込みおでん

　今日は、愛知の郷土料理とも言える「味噌煮込みおでん」です。よく煮込まれているので、具材はやわらかく、味噌がしみ込んでいておいしかったです。ハート型のコロッケは、ハロウィンにちなんで、中はかぼちゃでした。

【今日の献立】
・牛乳
・サンドロール
・照り焼きハンバーグドッグ
・添え野菜
・コーンポタージュ

　今日は、サンドロールパンに照り焼きハンバーグと野菜をはさんでいただきました。ハンバーグが細長い形に作られているので、大きな口を開けて食べなくても大丈夫です。

【今日の献立】
・牛乳
・白飯
・揚げぎょうざ
・切り干し大根のナムル
・ユッケジャン

　ユッケジャンは、韓国料理のピリ辛スープのことです。もやし、たけのこ、ほうれん草、ねぎ、干し椎茸、豚肉、卵が入っていて実に具だくさんのスープです。

【今日の献立】
・牛乳
・発芽玄米ごはん
・チーズ入りタコライス
・ゆでキャベツ
・コンソメスープ
・ぶどうゼリー

　タコライスとは、沖縄県で誕生したご飯の上にタコスの具材をのせ、サルサソースをかけた料理のことです。今日のタコライスは給食風にアレンジされており、とてもおいしくいただくことができました。　

【今日の献立】
・牛乳
・五目うどん
・愛知県産肉だんご
・さつまいもと大豆のかりん揚げ

　今日のような肌寒い日には、温かい五目うどんが最適でした。

【今日の献立】
・牛乳
・白飯
・厚揚げ丼
・みそ汁
・棒チーズ

　厚揚げ丼は、豚肉、厚揚げ、かまぼこ、玉ねぎ、にんじん、ねぎを炒め、カレー仕立てのあんかけにしてあり、白飯の上にかけて食べます。ご飯がすすむ一品です。

【今日の献立】
・牛乳
・レーズンロール
・チリコンカーン
・マカロニサラダ

　チリコンカーンは豚ひき肉と玉ねぎ、大豆を炒め、トマトソースで煮込んだアメリカの家庭料理です。本来は、チリパウダーでスパイシーな味付けをするところですが、給食なのでトマトの甘味が強調されていました。

【今日の献立】
・牛乳
・栗ごはん
・れんこんサンドフライ
・きのこ汁

　１０月１８日は十三夜です。１８日は代休のため、給食がありません。そこで、今日は十三夜にちなんで、旬の食材「栗」を混ぜご飯で味わいました。十三夜は、一年間で２番目に美しい月夜で、この時季にとれる栗をお供えして月見をするそうです。

【今日の献立】
・牛乳
・白飯
・野菜入り卵焼き
・すき焼き
・茎わかめのじゃこ炒め

　１６日の体育発表会に向けて、スタミナをつけるために今日は、牛肉のすき焼きです。今日は天気が良く、どの学年も運動場で力一杯、練習しました。子どもたちは、すき焼きを食べて、スタミナを補給したことでしょう。