○　今日の献立

　クロスロールパン・牛乳・春の豆乳クリーム煮・さわらの香草焼き　　　　　　　　　　　　　　　
〇　献立メモ

　今日は洋風な料理で、「春の旬を味わう日」です。

　春が旬のアスパラガスやたまねぎ、春キャベツを、豆乳を使ったクリーム煮で味わいました。

　春を告げる魚といわれる「さわら」に、レモンとコショウの香りをつけた、香草焼きも登場します。春のあたたかな気候に誘われて、のびのびと育った旬の食材は、どれもみずみずしくて甘味が感じられるおいしさです。