今日の献立は

・ご飯
・牛乳
・鶏肉のマリアナソース
・白菜とベーコンのスープ

☆献立あれこれ☆
白菜は水分が多く、食べると歯触りの良い野菜で、和え物、おひたし、鍋料理、炒め物、煮物など、どんな料理にもよく合います。今日のようにスープで煮込むとうま味と甘味が出てとろけるような柔らかさになります。

今日の献立は

・ご飯
・牛乳
・ハンバーグのおろしがけ
・菜の花あえ
・サクラのすまし汁

☆献立あれこれ☆
今日は６年生の卒業をお祝いする献立です。桜のすまし汁には春らしい桜の花の形のかまぼこが入っています。かまぼこは魚から作られる練り製品で、日本各地で形や味などに工夫を凝らした様々なかまぼこが作れています。普段の食事から特別な料理まで幅広く使われます。

今日の献立は

・ソフト麺
・牛乳
・ソフト麺ミートソース（汁）
・オムレツ
・ごぼうサラダ

☆献立あれこれ☆
今日のミートソースには、玉ねぎが入っています。玉ねぎはむいてもむいても皮のように見えますが、実は葉の部分です。原産地はイランやパキスタンなどの乾燥地帯で、葉を広げずに重なりあうことで、乾燥から身を守ってきたため、この形をしています。

今日の献立は

・ごはん
・牛乳
・カレーシチュー
・ヒレカツ　２個

☆献立あれこれ☆
ジャガイモには、沢山の種類があり、代表的な品種として「男爵」と「メークイン」があります。男爵はホクホクとしていて、コロッケやポテトサラダに向いています。メークインは煮崩れしにくいため、肉カレーなどの煮込み料理にむいています。給食のカレーでは煮崩れしにくいメークインを使っています。

今日の献立は

・ご飯
・牛乳
・さわらの照り焼き
・インゲンの胡麻和え
・呉汁


☆献立あれこれ☆
今日は「まごわやさしい」献立です。「まごわやさしい」は、豆・胡麻・わかめなどの海藻、野菜・魚・椎茸などのキノコ類・芋類の7品目の頭文字を表しています。これらは不足しがちな食材なので、日頃から意識して食べましょう。

今日の献立は

・中華麺
・牛乳
・醤油ラーメン
・鶏肉のから揚げ

☆献立あれこれ☆
今日の醤油ラーメンには、「にら」が入っています。ニラのにおい成分には、豚肉や鶏レバーなどに含まれているビタミンB1の吸収を助ける働きがあり、疲労回復が期待できます。その他にも、血行を良くしたり疲労回復が期待できます。

今日の献立

・麦ごはん
・牛乳
・味噌おでん
・キャベツ入りつくね

☆献立あれこれ☆
今日は「正しい箸使いの日」です。箸には「つまむ・はさむ・すくう・さく・のせる・はがす・ほぐす・くるむ・切る・運ぶ・まぜる」などの様々な使い方があります。キャベツ入りつくねを「切る」はんぺんや大根などの食材を「挟む」など、正しい箸使いを意識して食べましょう。

今日の献立

・ご飯
・牛乳
・ミンチカツ
・茶碗蒸しスープ
・小魚

☆献立あれこれ☆
今日の茶碗蒸しスープには、三つ葉が入っています。香りもよく茶碗蒸しスープによくあいます。三つ葉のさわやかな香りには食欲増進のほか、気持ちを落ち着かせる作用があると言われています。三つ葉の旬は３月ごろから初夏で、この時期には若く柔らかい葉や茎をのばして成長します。

今日の献立は
・ご飯
・牛乳
・鯖の香味だれ
・ひじきときゅうりのささ身和え
・湯葉の澄まし汁
・ひなあられ

☆献立あれこれ☆
今日は「だしを味わう日」です。「だし」は素材のうま味や香りが溶け出た料理の基本となる汁です。今日の湯葉の澄まし汁は、カツオの削り節からとった出汁を使っています。出汁のうま味や香りを感じてみましょう。