今日の献立

・麦ごはん
・牛乳
・味噌おでん
・キャベツ入りつくね

☆献立あれこれ☆
今日は「正しい箸使いの日」です。箸には「つまむ・はさむ・すくう・さく・のせる・はがす・ほぐす・くるむ・切る・運ぶ・まぜる」などの様々な使い方があります。キャベツ入りつくねを「切る」はんぺんや大根などの食材を「挟む」など、正しい箸使いを意識して食べましょう。

今日の献立

・ご飯
・牛乳
・ミンチカツ
・茶碗蒸しスープ
・小魚

☆献立あれこれ☆
今日の茶碗蒸しスープには、三つ葉が入っています。香りもよく茶碗蒸しスープによくあいます。三つ葉のさわやかな香りには食欲増進のほか、気持ちを落ち着かせる作用があると言われています。三つ葉の旬は３月ごろから初夏で、この時期には若く柔らかい葉や茎をのばして成長します。

今日の献立は
・ご飯
・牛乳
・鯖の香味だれ
・ひじきときゅうりのささ身和え
・湯葉の澄まし汁
・ひなあられ

☆献立あれこれ☆
今日は「だしを味わう日」です。「だし」は素材のうま味や香りが溶け出た料理の基本となる汁です。今日の湯葉の澄まし汁は、カツオの削り節からとった出汁を使っています。出汁のうま味や香りを感じてみましょう。