5月20日(木) 本日の学校風景(2)・ご飯 ・のりの佃煮 ・ししゃもの南蛮漬け ・野菜の酢味噌和え ・ばち汁 ・牛乳 〈給食クイズ〉 ばち汁の「 ばち 」とはなんのことでしょう? 1.油揚げ 2.そうめん 3.椎茸 正解は、2の「そうめん」です。 「 ばち 」とは、そうめんを作る時に両端を切り落とした部分のことです。 そうめんを作るときは、2本の管に8の字を描くようにかけて、少しずつ細く伸ばしていきます。その後、両端のU字の部分を切り落とします。 この切り落とした部分が三味線の「 ばち 」に似ていることから、この名前がついたといわれています。 栄養士:大西 |
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