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5月20日(木) 本日の学校風景(2)

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〈今日の献立〉
 ・ご飯
 ・のりの佃煮
 ・ししゃもの南蛮漬け
 ・野菜の酢味噌和え
 ・ばち汁
 ・牛乳

〈給食クイズ〉
 ばち汁の「 ばち 」とはなんのことでしょう?

  1.油揚げ   2.そうめん   3.椎茸


 正解は、2の「そうめん」です。
 「 ばち 」とは、そうめんを作る時に両端を切り落とした部分のことです。
 そうめんを作るときは、2本の管に8の字を描くようにかけて、少しずつ細く伸ばしていきます。その後、両端のU字の部分を切り落とします。
 この切り落とした部分が三味線の「 ばち 」に似ていることから、この名前がついたといわれています。
 
            栄養士:大西
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北区立飛鳥中学校
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