＜今日の献立＞
　・胡麻ご飯
　・油淋鶏
　・バンサンスー
　・塩ワンタンスープ
　・牛乳

＜給食クイズ＞

　ねぎやにんにく、生姜、大葉、セロリなどの野菜をまとめて何野菜と呼ぶでしょう。

　１．緑黄色野菜　　　　２．山菜　　　３．香味野菜


　給食クイズの正解は３番の香味野菜です。
　
　野菜の分け方には、食べる部位によって分ける方法、入っている栄養量で分ける方法、その他の方法があります。
　根菜、葉物などという分け方は食べる部位の分け方です。緑黄色野菜、淡色野菜は栄養の量によって分けた場合に使われます。

　香味野菜は、嫌な匂いを消したり、食欲を高めたりする野菜のことで、その他の分け方になります。
　また、育てた標高が高いと高原野菜、山に自生する野菜は山菜、外国から来た野菜を中国野菜、西洋野菜などと呼び、状況に合わせて言葉を使い分けています。

　　　　　　　　　　　　　　栄養士　　武井