本日の給食は「ごはん・牛乳・さんまのおかか煮・いりどり・打ち豆汁・味付き海苔」です。
本日のほうれん草は会津産です。クラスによってばらつきはありましたが、ごはんの残食が少なく、わりとよく食べていたようです。
あるクラスでは煮物の里芋を見て「あ、きょう『里いも』って習った」「習ったのに（里いもを）少なくするのは、よくないんじゃない？」というつぶやきも聞こえました。
そして今週も、給食委員会は昼休みの片付け方調べをがんばってくれました。

「暑さ寒さも彼岸まで」の秋彼岸が過ぎ、給食も本格的な秋冬向けの献立です。
８月に今年初のさんまの水揚げがありました。報道では漁獲量が例年の十分の一以下で、小さいさんまが多く、値段は３倍以上（１kgあたり５万円）だったそうです。
給食のさんまはお手頃な冷凍品ですが、味つけを工夫され、圧力をかけて骨まで柔らかく煮られているので、とても食べやすくなっています。

＜打ち豆汁　お椀１杯分＞
・打ち豆（乾燥）２ｇ（５〜６粒程度）・ほうれん草　６ｇ　・切り干し大根　１ｇ（一つまみ）　・にんじん　６ｇ　・みそ　８ｇ　・だし汁　１８０ｍｌ（顆粒だし＋水でもよい）　
（野菜は好みのものでよい　打ち豆と切干大根でだしが出るため、だし汁ではなく水だけでもよい）
※打ち豆と切干大根は事前にもどさず、軽く洗ってそのまま水（だし汁）に入れて煮る（すぐ煮えます）。
　野菜は一口大の好みの形に切り、豆といっしょに煮て、みそで味を調える。緑色の野菜は味つけ直前くらいに入れるとよい。
　打ち豆は野菜直売所などで時々入手することができます。ナッツのような風味があり、戻し時間のいらない手軽な食材なので、見かけたらぜひご活用ください。

夏休み前から給食委員会が各クラス１枚ずつ製作していた「ごはんを食べようポスター」を１日１枚ずつご紹介しています。そっくりに見えるものもありますが、キャラクターの表情や背景が少しずつ違います。