コッシー先生直伝！
【枝豆のおいしい湯で方】
１．４％の塩水（１Ｌにつき塩40ｇ）を鍋にわかします。
２．沸騰したら枝豆を入れます。
３．ゆで時間は３分くらい、味見をしてちょっと固いくらいでＯＫです。
　（余熱でちょうどよい固さに。さやが開いた豆がでてくればＯＫ。）
４．ざるにあげて、扇風機やうちわで冷ましながら蒸気を飛ばし、ざるをあおりながら適量の塩をまぶしていきます。
５．完成！

５・６年生は、新鮮なうちに食べてもらおうと、根がついたまま持ち帰りました。ぜひ本日中にお召し上がりください！