白飯　まぐろとさつま芋の犬山はちみつレモンがらめ　野菜の楽田香り米あえ　犬山うどん汁　牛乳　です。

毎月１９日の「食育の日」にあわせて、「ま・ご・わ・や・さ・し・い」の食材をとりいれた献立を紹介してきました。まめ、さ＝まぐろ、い＝里芋です。
今日は、さらに犬山の食材をたくさん取りあわせた犬山づくしのスペシャル献立です。
★お米は、いつも犬山産のお米「愛知のかおり」
★ハチミツは、犬山でとれた天然はちみつ
★うどんは、犬山産の小麦「きぬあかり１００％」
★古代香り米は、楽田地区で育てているお米。

犬山の各地域のものをとりいれました。

　犬山産の自然豊かな場所で養蜂が行われています。ミツバチたちが花々の蜜を集めて蓄えた天然はちみつ１００％のはちみつを今日の給食に特別に取り入れました。
さつまいもと大豆、まぐろを揚げて、犬山のはちみつを入れたレモンじょうゆだれを作ってからめました。さわやかなレモン果汁と、はちみつの香りがしますよ。

★楽田の古代香り米は、楽田の一部で地域おこしで栽培されています。
炊くことでポップコーンのような甘い香りがほんのりするお米です。
香ばしく煎った楽田香り米を給食室で蒸して、野菜の和え物に加えました。
茶色の粒が楽田の香り米です。香ばしい香りが加わり野菜もうす味でおいしく食べられます。

★うどんは、犬山で収穫された「きぬあかり」という品種の小麦です。東部中学校付近の田んぼで育てられています。
ＪＡ愛知北農協さんの協力で、中学校の給食用にとり入れました。

　地元、犬山が詰まった給食。犬山でとれるものを地域で味わい大切にしていきたいですね。

　　　ごめんねぇ　

　前、スーパー行った時の話なんだけど、最近のスーパーって何かお金払うとこだけセルフになってるところ、多いじゃん。その機械がうちの田舎のスーパーにもできて、お金払ってたら隣の機械からお金落ちる音してさ、隣向いたら足と手に障害持ってる人がいたの。何か手足が痺れる病気みたいでさ、うまくお金が入れられないみたいで大変そうだったの。だから俺手伝おうとしたんだけど、不思議なことに何か怖くて、「怒鳴られたらどうしよう」とか考えちゃって、ぼーっと突っ立てた。そしたらその人がさ、俺見て言ったの。「ごめんねぇ」って……。「あぁ、俺、最低じゃん」って思って。俺は勝手に怖がってたのにさ、その人はヤンキーみたいな見た目をした俺に対して謝って……。そう思うと悲しくなったから、必死にお金拾って渡した。
　その人は感謝してくれて、震えた手と声で飴玉をくれた。また会いたいと思った。

　　　武田信玄の名言・格言

　　いくら厳しい規則を作って、
　　家臣に強制しても、
　　大将がわがままな振る舞いをしていたのでは、
　　規則などあってなきがごとしである。
　　人に規則を守らせるには、
　　まず自身の言動を反省し、
　　非があれば直ちに改める姿勢を強く持たねばならない。

　２年生の３時間目の授業の様子です。

　１組は英語、２組は美術、３組は国語、４組は国語、５組は理科の授業でした。

　１年生の３時間目の授業の様子です。

　１組は数学→学活、２組は社会、３組は学活、４組は家庭、５組は国語の授業でした。

ミルクロールパン　手作りミートローフ　ごぼうと水菜のツナサラダ　キャロットポタージュ　牛乳　です。

　ミートローフは、給食室の手作りです。牛肉のひき肉や刻んだ玉ねぎ、ひじき、パセリなどを刻んで、大きなタライでよくこねあわせて、鉄板に詰めて人数分に切り分けて、ソースを塗って作りました。

　ポタージュスープは、にんじんや白いんげん豆などの具が入っています。ホワイトソースから手作りをして作っています。野菜の甘みがでています。

　食物せんいが豊富なごぼうをツナやカット大豆と一緒にマヨネーズと和えて食べやすくしています。野菜もたっぷり食べて欲しいです。

　手間をかけて、いつもおいしく作って下さっている調理員さんに感謝の気持ちをこめて残さずいただきましょう。

　２年生の３時間目の授業の様子です。

　１組は英語、２組は音楽、３組は理科、４組は社会、５組は国語の授業でした。

　１年生の３時間目の授業の様子です。

　１組は家庭、２組は技術、３組は数学、４組は美術、５組は理科の授業でした。

　　父親が失踪、母兄俺妹の４人で生活してた

　父親が借金を残したまま失踪。母兄俺妹の４人で生活してた。母は夜まで仕事で帰らないし、毎日の様に借金取りが来るから、３人でいつも押し入れに隠れてたなぁ。ある日、学校から帰ると、入り口に偉そうなオジサン＆借金取りがいて、顔を知られてた俺は逃げようとしたけど捕まえられた。殴られるのかと思ったら、そのオジサンが「兄弟はどうした？飯食ってるのか？」と今まで見たことないくらいのハムや野菜とかの食材と何故か子ども服をくれた。夜になって母親が帰ってきた。何故か手には駄菓子やたくさんの食材が……。そう、ついに母は約５年かかって完済したのだった。「これからはたくさん食べようね、いっぱい遊びに行こうね」と母が、初めて俺たちの前で泣いた。俺達も何も言えずにただ泣いた。
　そして中学に入った頃、父親が現れた。金をせびりに……。帰ってきた兄は激怒し、父親をボコボコに殴った、泣きながら。騒ぎを聞いた近所の人が通報し、警察が来て母と兄が連れて行かれた。俺と妹は部屋で待ってた。妹は部屋の隅で何かを泣きながら作ってた。２人が帰ってくると妹は、母、俺、兄と自分に作ったメダルを首にかけた。メダルには、「みんななかよし」と書かれていた。４人何も言わずに泣いた。
　残業して帰ってきて、自分の子どもが作ったであろう黄色い首からかけるメダルを見て思い出したので書いてみた。

　　　武田信玄の名言・格言

　　戦いは４０歳以前は勝つように、
　　４０歳からは負けないようにすることだ。
　　ただし２０歳前後は、
　　自分より小身の敵に対して、負けなければよい。
　　勝ちすぎてはならない。
　　将来を第一に考えて、気長に対処することが肝要である。

麦ご飯　ホイコーロー　愛知の野菜入り春巻き　あかもく入りニラ卵スープ　牛乳　です。

愛知県産の食材をたくさんとりいれた中華献立です。

パリパリ食感の春巻きの具には、愛知県産のれんこんとキャベツが使われています。

ニラ卵スープに入っている海藻は、「あかもく」というねばりのある海藻です。
中部国際空港セントレアの近くで獲れます。常滑産のあかもくです。船にひっかかる厄介者でしたが、栄養価が高いことから注目された海藻です。鉄分や亜鉛などのミネラルや食物せんいが豊富です。

今日のホイコーローの厚揚げは、愛知産の大豆で作られたものです。
給食では、地元の食材や旬の食材をとり入れながら、季節や行事にあわせて献立を紹介しています。地元でどんな食材がとれるかを知りながら、おいしくいただきましょう。

　　　戸籍謄本で養子だと知ったとき慌てて親父に電話した

　俺、戸籍謄本取った時に初めて自分が養子だったと知って、親父に慌てて電話で聞いたら、親父「え、そうなの？」、俺「え、違うの？」、親父「ん……、そうだったわ。どっかで拾ってきたのがお前や。そんな事より晩飯は、すき焼きやからさっさと帰って来い」
俺「あ、うん」、ガチャッで終わった。俺が養子な事よりもすき焼きのがランク上らしい。
　で、嫁と俺、どっちも子どもできない体質だと診断されて、孫楽しみにしてた親父とお袋に言ったら、「どっかから拾ってきたらえーやん、お前もどこだっけ、拾ってきたんだよな。母ちゃんが、どっかから持ってきたから放っておいたらでかくなりおったわ」と軽く流した。母ちゃんが不妊症だったらしく、嫁さんには笑って「まぁ子ども、おらんくてもいいならいいし、欲しいなら養子貰ってしまえば生む手間ないよ。一緒に暮らしてれば、血が繋がってなくても似てくるもんだし。足臭いのもこの２人は一緒」と笑い飛ばしてたのに嫁は救われたらしい。
　という訳で、斡旋機関に登録し、今は３歳の娘が嫁と一緒に寝てる。どうにも可愛くて仕方なくて、親父とお袋に「お前ら甘すぎ」と度々怒られてしまう。

　２年生の３時間目の授業の様子です。

　１組は国語、２組は家庭、３組は理科、４組は美術、５組は英語の授業でした。

　１年生の３時間目の授業の様子です。

　１組は英語、２組は英語、３組は保健体育、４組は保健体育、５組は保健体育の授業でした。

　　　武田信玄の名言・格言

　　勝敗は六分か七分勝てばよい。

　　八分の勝ちはすでに危険であり、

　　九分、十分の勝ちは大敗を招く下地となる。

麦ご飯　ハヤシライス　れんこんのシャキシャキサラダ　手作りホワイトチョコレートブラウニー　牛乳　です。

★ハヤシライスは、日本で作られた料理です。
　薄切り肉と玉ねぎなど野菜を炒めてデミグラスソースやトマトソースで煮込んで、ご飯にかけて食べる明治生まれの人気洋食メニューです。
　名前の由来は、明治初めにハヤシさんが考えた説や、西洋料理のハッシュ・ド・ビーフ・ウィズ・ライスがなまってハヤシライスになったなどの説があります。

★シャキシャキサラダには、愛知県産の旬のれんこん、カラフルなミックスビーンズ、ささみ、チーズをあわせ、ごまドレで食べやすくしました。
　
★先月はバレンタインデーにあわせ、バナナが入った手作りのチョコブラウニーをみんなで味わいました♪
今日は３．１４のホワイトデーにあわせ、バターや卵たっぷりの生地におからパウダーと、たっぷりのホワイトチョコレートチップを生地に混ぜ込んだ白いケーキを焼いて、人数分に計算して切り分けてもらいました。
ふんわりと膨らみ、甘〜い幸せな香りが給食室中に広がりました。

食数が少ない時のみの手作りメニューを今月たくさんとりいれ紹介しています♪
昨日のさつま揚げや、ミートローフなど学校に給食室がある犬山ならではの手作りメニューです。
いつもおいしく作って下さっている調理員さんに感謝の気持ちをこめて、残さず、どれもおいしくいただきましょう。

　１年生の３時間目の授業の様子です。

　１組は美術、２組は音楽、３組は国語、４組は数学、５組は英語の授業でした。

　２年生の３時間目の授業の様子です。

　１組は家庭、２組は理科、３組は社会、４組は英語、５組は数学の授業でした。

　　　やっと素直になれた

　私が４歳の時、父と母は離婚した。祖父母と同居していたため父が私を引き取った。
　母は出て行く日に私を実家に連れて行った。家具や荷物がいっぱい置いてあって叔母の結婚の時と同じだったので、「わぁ、嫁入り道具みたいだね」と嬉しそうに言ったのを覚えている。家に戻ると母はドアの所で「おばあちゃんちに又行かなきゃいけないの」そう言った。「いつ帰ってくるの？」と聞くと困った顔をして少し黙り「日曜日かな？」と答えた。疑いもせずに私は笑顔で手を振って送り出した。日曜日がいつかも知らなかった。
　それから私は祖母に日曜日がいつかを聞いては、玄関で待つ日々が続いた。何回か繰り返したある日、母以外の家族全員が揃う夕食の時間に私は聞いてみた。「あのね、ママが帰ってくる日曜日っていつだか知ってる？」食卓が凍り付いた。それまでの笑顔が全く消えてみなが押し黙って目を伏せた。「私、うっかり聞くのを忘れちゃったのよー」と笑いかけたが、誰１人笑ってはくれなかった。それ以来、私はママの話しは絶対にしないようにして・・もう３０年が経つ。結婚式にも呼ぼうとはしなかった。
　今では１歳の娘と５歳の息子がいる。先日、５歳の息子が「ねぇ、妹と僕を産んだのはお母さんだよね？」と聞いてきた。「パパを産んだのはばぁばだよね？　ママを産んだのは誰？」「おばあちゃんよ、でもどこにいるかわかんないから会えないのよ」「僕会いたいなぁ」「どうして？」そこまでは平気な受け答えだった。「ママを産んでくれてありがとうって言わなきゃ！」（うん、会いたいねぇ）と言うはずだったのに涙が止らなくなってしまった。ずっとずっと封印してきた言葉。育てられないなら産まなきゃいいのにって思ったこともあった。
　ありがとう息子。私はやっと素直になれそうだ。

　　　武田信玄の名言・格言

　　武将が陥りやすい三大失観。

　一　分別あるものを悪人と見ること

　一　遠慮あるものを臆病と見ること

　一　軽躁なるものを勇剛と見ること