6年 自己肯定感![]() ![]() 学校便り「みどりっ子便り」 No16 掲載しました6年 2022年も…![]() 7月1日の給食
本日の給食は「麦ごはん・牛乳・豆みそ・さやいんげんののりあえ・すき焼き煮」です。
キャベツは郡山市産、さやいんげんは白河市産です。 秋から冬の料理と思われがちなすき焼き煮ですが、「甘辛い肉野菜煮」と考えることで、夏向きの料理にもなります。 今回は白菜や春菊の代わりに、たまねぎとなすが入っています。さやいんげんやごぼう、みょうが、ピーマン、トマト、かぼちゃなども、夏のすき焼き煮に向いた材料です。 脂肪の少ない肉を使うと、冷やしてもおいしく食べられます。 すきやき煮はきのこや糸こんにゃく、焼き豆腐など、ふだんの食事でとりにくい素材が食べられるので、おすすめです。うどんを入れてもおいしいですよ。 野菜も多めでしたが、本日の残食は少なめでした。 さやいんげんののりあえは、ゆで野菜をきざみのりとしょうゆでまぜるだけ、という簡単な料理ですが、のりの食物せんいやミネラル、うま味が追加されておいしくなります。 いろいろな野菜で作れますので、のりが余った、しけった時などにぜひどうぞ。 ![]() ![]() |
郡山市立緑ヶ丘第一小学校
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