今日の献立は、
麦ごはん
さばのソース煮
チンゲン菜と切り干し大根のごま和え
なめこ汁
柿
牛乳　です。


さばのソース煮は、給食室で手作りして作りました。
ソース・しょうゆ・砂糖・しょうがを合わせて煮込み用のソースを作り、さばと一緒に煮て仕上げました。
さばと言えば味噌煮やおろし煮などが一般的ですが、ちょっと変化をつけたソース煮を味わいます。


今日の汁はなめこ汁です。
1年中流通しているのは、おがくずなどを使って菌床栽培されているものになります。
天然のなめこが出回るのは９〜11月頃です。
なめこでとろりとした赤みそ味の汁です。


今日はデザートに旬の柿がつきます。
調理員さんが給食室で１つ１つ手で剥いてくださいました。
東部中は約４００食なので、４００個を手で剥いてくれることに感謝し、
いただきましょう！

　涼しくなり、過ごしやすい季節になってきました。読書の秋、芸術の秋、学習の秋、食欲の秋・・・。今年は早めに冬がやってきそうです。短い秋の季節、有効に活用していきたいものですね。

1組…書写の授業で、筆の使い方を意識しながら習字に取り組みました。
2組…国語の授業で、故事成語の意味を理解し、例文を作成していました。
3組・4組…体育の授業で、持久走の単元を記録をグラフにまとめながらふりかえりました。

今日の献立は、埼玉県の郷土料理です。

かてめし・ゼリーフライ・小松菜とねぎのぬた・つみっこ・牛乳です。


「かてめし」は、秩父地方の郷土料理の一つです。
名前の由来は、ご飯の量を増やすための具材を、秩父では「糧＝かて」をいうことからきています。
おもてなし料理の一つで、油で炒めたごぼうやにんじん、干ししいたけや油揚げをしょうゆなどで味付けをし、ご飯に混ぜ合わせた料理です。
給食では混ぜご飯ではなく、α化米を使った炊き込みご飯で実施します。
今日のα化米は、犬山市の備蓄米を使用しています。期限切れになる前に、食品ロスをなくすために東部中にいただきました。


「ゼリーフライ」は、行田市で愛されているB級グルメです。
おからとじゃがいもをベースに地元で収穫させるにんじんやねぎなどの野菜をいれてコロッケのようにし、素揚げした料理です。
名前の由来は、諸説ありますが、小判（銭）にそっくりだったことから「ぜにフライ」から変化したと言われています。
ゼリーフライはソースをかけて食べるのが一般的で、今日もソースをかけていただきます。


「小松菜とねぎのぬた」は、さっと茹でたねぎを酢味噌で和えた料理です。
全国さまざまなところで食べられています。
深谷ネギの産地周辺では、昔から「ねぎぬた」は冠婚葬祭の席には欠かせない料理の一つです。
給食ではねぎの他に収穫量の多い、小松菜と合わせて実施します。


「つみっこ」は、地元でとれた小麦粉と野菜をたっぷり使ったいわゆる「すいとん」です。
つみっことは、つみとるを表した方言で、桑の葉を「摘み取る」様子になぞられています。

　朝の清々しい雰囲気の中、東コミュニティやＰＴＡ委員のみなさんとあいさつ運動を行いました。
　こういった活動によって、東部中の挨拶はとても活発になっています。
　登下校中の挨拶もこころがけながら、地域にも挨拶の輪を広げていきたいと思います。

今日の献立は、
麦ごはん
たこ団子の甘酢あんかけ
蒸しぎょうざ
中華風コーンスープ
型抜きレアチーズ
牛乳
です。


たこ団子の甘酢あんかけは、玉葱・にんじん・ピーマンを炒めて甘酢あんを作り、その中に揚げたタコ団子と厚揚げを入れてからめて作りました。

蒸しぎょうざは、豚肉やれんこんなど愛知県産のものを使ったぎょうざです。

中華風コーンスープには、たくさんのコーンが入っていて甘みがあり、給食の中でも人気のスープです。

デザートにはイチゴ味のレアチーズケーキです。
動物やボールなどいろいろな型が入っていました。
どの型が当たるかはお楽しみに♪

今日の献立は、
ごはん・
きのこ入りビーフシチュー
アンサンブルエッグ
れんこんのごまドレサラダ
牛乳
です。


今日のビーフシチューは、マッシュルームやしめじ、なすなどの秋の食材が入ったビーフシチューです。
牛肉を使っているので、コクもあり、野菜やきのこを美味しく食べることができると思います。


れんこんのゴマドレサラダは、旬のれんこんとツナ、きゅうり、キャベツをごまドレッシングで味付けしました。

れんこんは愛知県の愛西市で栽培が盛んです。
今はハウスで栽培された蓮根も作られいて、年中出荷できるようになりました。
煮物や揚げ物だけでなく、サラダにしても美味しい蓮根を味わいましょう。

決勝戦 対岩倉中学校
1-2で敗戦しました。

毎回走者を出しながらもあと一押しができず、タイブレークによる延長の末、敗れました。
この悔しさを忘れずに、春の大会に向けて一から練習を積み重ね、チームとしてさらに強くなっていきます。
応援よろしくお願いします。

　本日、山の田公園にて、秋季市民ソフトボール大会が行われました。1回戦、城東中学校との戦いでは、６対５という接戦を制すことができました。また、決勝戦では、犬山南部中学校に０対２５の惨敗でした。今回の大会を経て、見つかった課題を、11月に行われる秋季合同練習会に向けて改善できるように頑張ります。

今日の献立は、
ご飯
なすみそメンチカツ
磯香和え
筑前煮
牛乳　
です。


磯香和えは、野菜とひじき・刻みのり・かつお節が入った和え物です。
給食室で野菜を和えたときには、名前の通り磯の良い香りがしました。


筑前煮はたけのこ・にんじん・ごぼう・れんこんや厚揚げなど１０種類もの食材が入っています。
それぞれのうま味がギュッと詰まった煮物が出来ました。

　本日、各ご家庭に、表題の文書を配付しました。
※学年閉鎖中の３年生については、休み明けの配付となりますが、内容については下のリンク先でご確認いただけます。
　厳重警戒措置の解除に伴う今後の学校の対応についてまとめた文書です。
ご確認をお願いします。

　徐々に再開する活動など、これまでとの変更がいろいろとありますが、今後も基本的な感染防止対策を徹底しながら、さまざまな活動を進めてまいります。ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。

◆配付文書はこちら→「愛知県厳重警戒措置」の解除に伴う学校の対応

今日１０月１９日は「食育の日」です。
犬山を味わおう！ということで、犬山にちなんだ献立を実施します。


今日の献立は、
金芽ロウカット玄米ごはん
厚揚げの肉みそかけ
ほうれん草のじゃこ和え
ほうじ茶すいとん汁
牛乳　です。


犬山は、串に刺して焼いた豆腐に赤みそだれをかけた「田楽」が有名です。
給食では焼いた厚揚げに肉みそをかけて、田楽を再現します。
甘辛い味噌がごはんとよく合うので、ごはんが進む一品です。


ほうじ茶は、緑色の茶葉を褐色になるまで焙じて作られます。
今日のほうじ茶は、犬山の日比野製茶さんが作ったほうじ茶を使っています。


粉末にしたほうじ茶をすいとんの生地に混ぜて、ほうじ茶入りすいとんを作りました。
大きな釜にひとつひとつすいとんを入れていくので、調理員さんの手の込んだ献立です。
しっかり取っただし汁がたっぷり染みこんだ野菜と一緒に味わいましょう。

1組…社会の授業で、平安時代の文化の特色について考えました。
2組…英語の授業で、英文を作成していました。
3組…美術の授業で、言葉から連想するイメージを絵に表していました。
4組…音楽の授業で、学級合唱のパート練習を行いました。

表題の件について、市から文書が発信されましたのでご案内いたします。

■発信文書はこちら→<swa:ContentLink type="doc" item="195212">「愛知県厳重警戒措置」の解除に伴う対応について</swa:ContentLink>

先日もホームページでお知らせしましたが、
１０月から県の条例で、自転車利用者の保険加入が義務化されました。

全国では、年間『８万件（2019年度）・１日２００件以上』もの自転車が関わる交通事故が発生しているそうです。

幸い本校において事故は発生していませんが、全国的には多額の賠償を負うケースも発生しているようです。

各家庭におかれましては、保険の加入状況について確認していただけたら幸いです。
※加入されている自動車保険などに付けてある場合があります。

万が一の事態に備え、自転車利用者の全員加入をめざしたいと思います。
ご協力をお願いします。

今日の献立は、
ごはん
アジのみそマヨ焼き
野菜の塩昆布あえ
肉じゃが
牛乳　です。


アジのみそマヨ焼きは、みじん切りにした玉ねぎと味噌・マヨネーズを混ぜ合わせ、アジにのせて焼きました。
味噌とマヨネーズの相性は良く、魚が食べやすくなる一品です。
アジ以外の魚でも美味しく食べられます。


給食の肉じゃがは、野菜がとても多いので、野菜から出る水分だけで調理しています。
野菜から出る水分だけで作るので、野菜の栄養やうま味が詰まった美味しい肉じゃがを作ることができます。

　３日間の修学旅行を終え、３年生が帰ってきました。旅行を通じて学年の絆もより深まったように感じます。旅行で関わった、多くの方々から褒めてもらったことを報告することができたよい会となりました。

３年生の修学旅行は、日程を順調に進めつつ、本日１７：３０に帰校いたします。学校到着は道路状況で違ってきますので、午後に最新の状況をお知らせいたします。お子様のお迎えにいらっしゃるご家庭に、以下のご協力をお願いいたします。

１．お車でお越しの際は、学校敷地まわりの道路（外周）は反時計回りの一方通行・徐行でお越しください。
２．お車は、本校東側の駐車場や中庭にお停めください。
３．生徒は学校到着後、体育館にて帰着式を行います。密の状況を避けるため、お迎えの皆様には体育館の外で待機していただきます。
４．帰着式終了後(１７：５０ころ)解散となりますが、混乱を避けるため、１組は体育館東側入口付近、２組は職員通用口付近、３組は体育館南西の駐輪場付近での待機をお願いします。
５．お迎えにいらっしゃる方の人数は、できる限り絞っていただけると幸いです。その際、マスクの着用をお願いします。

以上５点、よろしくお願いします。多くの車や人の集まることが予想されますので、お車でご来校の際はくれぐれも安全運転でお願いいたします。

沼津ぐるめ街道の駅で昼食！

修学旅行最後の食事を楽しんでいます！