先週に引き続き、５・６組のみんなで、さつまいもの収穫を行いました。今年のさつまいもの収穫はこれで終わりですが、とても大きいさつまいもを持ち帰ることができました。

　１限の技術の授業で、コスモスの種とりを行いました。すでに、種とりをしてあるひまわり同様に、来年度再びきれいな花を咲かせるように準備していきます。今年、きれいな花を咲かせてくれたコスモスに、「ありがとう」と生徒たちは感謝しながら、種をとることができました。

　昔話の桃太郎を再現（１０場面のストーリー）した陶器人形（岐阜県各務原市アプロテックさん制作）が犬山市の小中学校で巡回展示されています。本日、東部中学校にやってきてくれました。
　職員室前の廊下に展示してあります。生徒の皆さん、ぜひ一度見に来て下さいね。

　美術作品は２階会議室１、文芸の優秀作品は同じく２階の講義室１、書の作品は１階の展示室通路に掲示されています。選挙の期日前投票のため、鑑賞の順路が例年と若干異なるようですが、受付で配付される案内図に従ってご鑑賞ください。
　なお、出品者については、各学級に知らせてありますので、お子様を通じてご確認ください。

　第６７回犬山市民展は、明日１１月３日（水・祝）まで犬山市南部公民館にて開催されています。

　展示時間は、午前９時００分〜午後４時００分です。
　本校からは、書写作品（国語）５５点。絵画作品（美術）１３７点。立体作品（美術）２５点。合計２１７点もの作品を出品しています。
　※文芸部門で選出された作品も展示されています。
　明日が最終日です。まだの方は、ぜひお出かけになってご覧ください。

市民展の詳細についてはこちら→◆市民展の開催について

今日の献立は、
ごはん
けんちん信田の煮物
土佐あえ
沢煮椀
わかめふりかけ
牛乳
です。


けんちん信田の煮物は、給食室でだし汁を作り、けんちん信田と一緒に煮て作りました。
お出汁をたっぷり含んでおいしい信田です。


土佐あえは、かつお節がたっぷり入った和え物です。
高知県はカツオの漁獲量が多いことから、かつお節も特産品として作られています。
特産品のかつお節をたっぷり使った和え物なので、「土佐あえ」と呼ばれています。


沢煮椀は、せんぎりに切った野菜と豚肉など多くの材料を使って作った汁物です。
昔、「多い」ことを「さわ」といったところからこの名がついたといいます。
仕上げにこしょうが入ることも特徴です。

今日の沢煮椀の材料は、調理員さんがすべて包丁でせん切りに切ってくださいました。
４００人分の材料を手で切るのは大変労力がいることです。
感謝していただきましょう。

今日の献立は、
ごはん
親子丼
サーモンフライ
小松菜とツナの和え物
牛乳　です。


今日から１１月ですね。
東部中学校の周りの田んぼでも稲刈りをしています。

給食のお米も今日から新米になりました。
犬山産の「あいちのかおり」という品種のお米です。


今日のフライはサーモンフライです。

鮭にはＤＨＡ、ＥＰＡなどの脂肪酸が含まれていて、鮭の赤色はアスタキサンチンといい、どちらも体によい成分です。
鮭にはさまざまな種類がありますが、形や色、脂ののり方などに違いがあります。
秋の時期に採れる鮭が「秋鮭」と呼ばれています。


小松菜とツナの和え物は、ツナがたっぷり入っているので、少量のしょうゆだけで味付けしました。