1年生のみなさん、こんにちは。
　今日から2月ですね。1年生も残り2ヶ月となりました。2年生になる準備はできていますか。勉強や部活動など、2年生に向けて、何か目標を決めて「意味のある2ヶ月」にしましょう。
　さて、明日から3日間、3年生は私立受験です。勉強の成果が発揮され、良い結果となることをみんなで祈りましょう。
　それでは，今週も1週間頑張りましょう。また明日〜。

今日の給食は、　　
ごはん　いわしの蒲焼き　節分の煮物　菜花とたくあんの和え物　節分豆　牛乳です。

今年の節分は、２月３日ではなく、明日２月２日です。
地球と太陽の位置に基づいて定められ、２月２日が節分になるのは、明治３０年以来１２４年ぶりの出来事だそうです。

３年生が明日から私立入試で給食がないため、１日早いですが、みんなの健康を願ってとりいれました。

　節分とは、字のとおり季節を分けるという意味です。
立春・立夏・立秋・立冬の前日のことをいい、昔の暦では、立春＝年の始め、節分＝大晦日にあたります。
季節の変わり目は“鬼”にみたてた災い、病気などの邪気が入りやすい日と考えられ、新しい年を迎えるにあたって、鬼を払って福を呼び込むために昔からの『豆まき』の風習が根付いています。

　節分の行事食に『年越しいわし』と同様に『節分いわし』を食べる風習があります。
焼いたいわしの頭をヒイラギに刺したやいかがしを玄関口に飾り、いわしのにおいで鬼を追い払います。
給食では、食べやすいように、揚げたいわしに、ひとつひとつ甘辛いたれをからめて蒲焼きにしました。
　
　また、この地域に伝わる郷土料理に「節分の煮物」があります。
大根や人参、里芋、焼き豆腐などの具と一緒に「糸こんぶ」を入れた煮物です。
糸こんぶには、細く長く、長生きできますように・・。という願いをこめて食べられています。

豆（まめ）をまくのは、魔を滅するという意味もあります。

今日の給食は、　　
　うなぎ手巻きごはん　手巻きのり　はりはり漬け　ほうれん草のかきたま汁　牛乳です。

　今日１／２９は、寒の土用の丑の日です。

　うなぎと言えば、夏の土用の丑が有名ですが、季節の変わり目に年４回、丑の日は１２日ごとに１回訪れます。土用の期間１８日のうちに丑の日が２回訪れる時もあります。

　うし年の丑の日にあわせてうなぎメニューをとりいれました！

　うなぎは、秋から冬が旬で、脂がのっておいしいです。夏の土用が有名になったのは、夏はなかなか売れずに困った鰻屋さんが蘭学者の平賀源内に相談し「本日、土用の丑の日」のキャッチコピーで大繁盛し広まりました。

　愛知県西尾市の一色町は、全国でも有数のうなぎの産地です。一色うなぎブランドで有名。高級うなぎの蒲焼きがたっぷり入った具を、愛知の海苔で巻いたり、ちぎってひつまぶしにして味わって下さい。
　丑の日に「う」がつくものを食べてパワーをつけましょう♪
　
　うなぎの蒲焼きは、コーチンや昨日の牛肉と同様に、無償提供により給食で味わうことができます。地元生産者の方々へ感謝し、いただきましょう。

　今週は、無償提供いただいた愛知の食材、郷土料理や行事食、二の宮みかんや、犬山の白菜、地元の業者さんに協力いただいた長いウインナーなどたくさん使って紹介しました。
　ふるさと愛知、犬山の郷土に親しみをもって、味わってもらえるとうれしいです。

　1年生のみなさん、こんにちは。
　今日の6限も、昨日に引き続き、講座別に分かれて「働く人に学ぶ会」でどんなお話を聞きたいかを考えました。2回目の今日は、質問事項を事前に考えて来たり、意欲的に意見交流したり、普段は関わることが少ない他クラスの仲間とも積極的にコミュニケーションをとることができましたね。人との関わりの中で、自分の意見を伝えたり、相手の考えを理解したりする力は、働く上でとても大切な力です。学校生活の中で伸ばしていきたいですね。
　それでは、また来週〜。

今日の給食は、
麦ごはん　愛知ぎゅ牛〜っとすき焼き　わん丸くん厚焼きたまご　里芋のツナあえ　牛乳です。

新型コロナウイルス感染症の影響で、地元の高級食材が使われず、流通業界も大打撃を受けています。国や県の支援で、学校給食に無償提供することが決まり、犬山市では10月以降の献立で使用できるよう調整し、申請をして食材を各校へ届けていただいています。
今週は、名古屋コーチン、県産牛肉、一色町産のうなぎをぜいたくに使った献立を全国学校給食週間にあわせて、とりいれ紹介しています。

地元生産者を応援しつつ、愛知県の子どもたちの食育活動に役立てもらおうという取り組みです。地元の農畜産物、水産物の恵みを知って味わい、地元生産者の方々の日々の努力に感謝の気持ちを込めて味わってもらいたいです。
　
今日提供いただいた牛肉は、愛知県のブランド牛のひとつ、黒毛和牛「みかわ牛」だそうです。特別に認定された農家だけが生産でき、香り高く柔らかでジューシーな霜降り肉です。
　その中でも高級料亭で扱われるような、とてもランクの上の方の上質なお肉だとお肉屋さんから教えてもたいました。


犬山の農家の方が育ててくださった甘みのある白菜、尾張地方でよく食べられる角麩、犬山の小松屋さんのこんにゃくなど一緒に入れ「愛知ぎゅ牛〜っとすき焼き」にしました。
　
わん丸くんの焼き印が入った厚焼きたまごは、愛知県産の卵を使っています。

里芋は、ツナとコーンと和えて、食べやすくしました。

　１年生のみなさん、こんにちは。
　今日の6限は、講座別に分かれて、「働く人に学ぶ会」でどんなお話を聞きたいかを考えました。どの講座でも、それぞれの職業の特色や仕事内容、やりがいや大変なことなど「聞きたいこと」、「知りたいこと」がたくさんあがりました。講師の先生のお話を聞くのが今からとても楽しみですね。何事も最初は「知る」ことから始まります。どんなことにも興味をもち、自分の「可能性」を広げていこう。
　それでは、また明日〜。

　1年生のみなさん、こんにちは。
　今日の6限は、キャリア学習で、なぜ働くのかについて考えました。自分の好きなことをするための「個人志向」や安定した生活のための「安定志向」など、５つの志向について、どれが大切だと思うか、順位付けをしました。人それぞれ様々な価値観があり、どれも働く上で大切な志向ですね。その中でも、自分の働く目的に合った仕事に出会えるといいですね。そのためにも、1日1日の学校生活を一生懸命取り組みましょう。
　それでは、また明日〜。

今日の給食は、
ごはん　にぎすフライ　煮味噌　ほうれん草とたくあんの和えもの　二の宮みかん　牛乳です。

★フライで紹介した魚は、「にぎす」です。三河湾で多くとれる魚で、キスという魚に似ているのでにぎすと呼ばれます。２０センチくらいの大きさで、小さな頭に、まん丸な大きな目がかわいい深海魚です。白身の淡泊な魚で、脂にうまみがある魚です。

★煮味噌（にみそ）は、愛知県の三河地方の郷土料理です。季節の根菜類を赤みそでじっくり煮込んだ鍋料理。「みそ煮」とも呼びます。愛知の赤みそは、大豆から作られます。今回は、八丁味噌を使って煮込みました。

★二の宮みかんは、尾張の「二の宮さん」の呼び名で親しまれている大縣神社のふもと辺りで育つところから、二の宮みかんと呼ばれています。
今日のみかんは、子ども食育応援団に登録されている羽黒の方が育てたみかんです。
太陽の光をあびてビタミンＣたっぷりです。味わっていただきましょう。
風邪予防にも効果あり！おまけも入ってますよ。

地元の郷土料理や、食材をおいしく味わいましょう。

尾北ホームニュースさんと、広報犬山の方が、３年生が受験応援献立を食べている様子を取材にみえました。ちょっと緊張ぎみ！
　ソーシャルディスタンスをとって、廊下側からとってもらいました。

今日の給食は、
犬山ｗｉｎｎｅｒ（勝利）ドッグ　幸運（コーン）入りキャベツ　受かっ茶うソース　頑張ルゾーポタージュ　　ミルクルミラクル未来くる♪(牛乳）です。

　３年生はいよいよ受験シーズン！今年も縁起を担いだネーミングで、地元の食材たっぷりの栄養満点献立で応援します。

　★地元で有名な犬山のサイトウハムさんに協力をお願いして、給食用に無添加ｗｉｎｎｅｒ（フランクフルト）を特別に作ってもらいました。
事前に試作してもらい、市内各４中学校のオーブンで加熱調理方法を確認して、本日届けていただいています。

　★幸運（コーン）入りキャベツと、地元犬山の日比野製茶さんのお茶をたっぷり入れた「受かっ茶うソース」で和えました。お茶は、ビタミンＡ、ビタミンＣ・カテキンが多く、のどや鼻の粘膜を強くしてウイルスの侵入を防ぎ免疫力を高める働きがあります。
　パンにはさんで、ｗｉｎｎｅｒドッグにしておいしく食べて、幸運を勝ち取ってください。

　★ガルバンゾーとは、ひよこ豆のことです。
　「頑張ルゾ〜」の気合いのもとが入ったポタージュを食べて、頑張ってください。

　子ども食育応援団に登録いただいている栗栖地区の農家の方が育てて下さった白菜もたっぷり入って具だくさんです。
　手づくりのホワイトルウで仕上げました。やさしい味がします。

　★牛乳は、栄養満点♪「ミルクル・ミラクル・未来くる♪」と、心の中で呪文を唱えながら飲んでみてください。
　今年の干支「うし」パワーをもらいましょう♪

　

　1年生のみなさん、こんにちは。
　今日は、保健体育の単元テストがありました。しっかり勉強してテストに臨むことができましたか。どの教科でも、単元テストがあると思います。1回1回のテストを大切にしてくださいね。
　それでは、また明日〜。
※　写真は、朝学の様子です。どのクラスも集中して取り組んでいます。

　1年生のみなさん、こんにちは。
　今週も1週間が始まりました。今日の昼間は気温が上がり、日差しに温もりが感じられましたね。過ごしやすい1日で、授業にも集中することができましたね。
　明日は、保健体育の単元テストがあります。しっかり勉強してテストに臨んでください。
　それでは、今週も1週間頑張りましょう。また明日〜。

今週は、学校給食週間です。
給食委員さんから「いただきます」の前に、クラスのみんなに給食週間について話をしてもらいました。

　いつもおいしく衛生面に配慮し調理して下さる調理員さん、食材を日々育てたり、運んだりして下さっている多くの方々の協力で、毎日当たり前のように給食を食べることができています。感謝の気持ちを忘れずいただきましょう。

今日の給食は、
名古屋コーチン入り人参のかきまわし　鮭のゆず味噌焼き　青菜の磯香あえ　犬山うどん汁　　牛乳　です。

　1月25日〜２９日の1週間は、「郷土に親しむ学校給食週間」をテーマに行事食や郷土料理、地元の食材をとりいれた給食を紹介します。

　私たちの住む愛知県は、気候や風土をいかした伝統的な食文化や全国に誇る生産量の農作物があります。ふるさと愛知、犬山の味を味わいましょう！

★「かきまわし」は、混ぜご飯のこと。愛知の郷土料理です。人参、干し椎茸、ちくわなどの具を味付けし、ご飯に混ぜます。地域で人が集まる時に、よく作られてきたご飯です。今日は、コロナの関係で無償提供いただいた高級食材の名古屋コーチンを使って給食で炊きました。
　弾力のある食感、コーチンのコクとうま味がご飯にしみておいしいですよ。

★犬山うどん汁のうどんは、犬山で育てられた、きぬあかりという品種の小麦を１００％使って作られたうどんです。ＪＡ愛知北に依頼して給食にとりいれました。
東部中の近くで小麦が育てられています。

チンゲン菜、うずら卵、油揚げの大豆、牛乳も愛知県産です。
　ゆず味噌焼きは、給食室で刻んだゆずと果汁をあわせた味噌をのせて焼きました！

　味わっていただきましょう♪

　1年生のみなさん、こんにちは。
　今日の6限は、キャリア学習を行い、自分の個性について考えました。各項目について、自分の特徴を考えました。また、グループの仲間から見て、自分の良さを書いてもらいました。自分の良さを考える良い機会になり、新たな自分の良さに気づくことができましたね。お互いに違う自分や仲間の個性を認め合い、大切にしながら、学校生活で「自分の個性」を遠慮せずに出してくださいね。
　それでは、土日で体調を整えて、来週も元気に会いましょう。また来週〜。

今日の給食は、
アカモク入りきしめん　田作りと大豆の犬山ハチミツがらめ　犬山ほうじ茶手作りプリン　牛乳　です。

アカモクとは、愛知県のセントレア付近でとれる海草のことです。
海を埋め立てして潮の流れが変わってしまい、船のスクリューにからまるため、漁師さんのやっかいものの海草でしたが、とっても栄養満点で体に良いということでスーパーフードとして注目されるようになりました。
シャキシャキ食感でねばりが強く、鉄分やカルシウムなどのミネラル、食物せんいが豊富な海草です。きしめんの汁の具に入れて紹介しました。

　おせち料理にも登場する田作りは、田畑の肥料にいわしをまいていたところから、「五穀豊穣」を祈って食べられます。
　犬山でとれた天然のはちみつを使って、揚げた大豆とさつまいもと一緒にからめました。

　犬山の日比野製茶さんのほうじ茶の粉末を使って、給食室で手作りプリンを作りました。
生クリームや牛乳、甘納豆が入っています。バットに入れて固めて、切り分けました。

　予約がなかなかとれない賛否両論の料理長さんが考えたレシピを、給食用にアレンジし、常温で固まる海草からできたアガーを使って作りました。
ほうじ茶の香ばしい香りが広がりますよ。

　地元の食材がたくさん入った献立です。味わって食べて下さい。

　1年生のみなさん、こんにちは。
　今日の6限は、キャリア学習を行い、職業の特性を考えました。写真を見て、それぞれの職業について、「何を相手にするか」「何が必要か」「生活の場はどこか」「やりがいは何か」を考えました。職業によって、やりがい等は様々ですね。将来、自分にあったやりがいのある職業に出会えるように、今の中学校生活を一生懸命取り組み、自分の可能性を広げていこう。
　それでは、また明日〜。

今日の給食は、
麦ご飯　大根入りマーボー　小籠包（ショウロンポウ）　小松菜ともやしのナムル　牛乳　です。

　マーボー豆腐に、旬の大根をコロコロに切って、豚肉と一緒に炒めて大根入りマーボーにしました。食感の違いが楽しめますよ。お肉のような大豆ミートも加え、栄養価もアップしています。
　ナムルは、カルシウムが豊富な旬の小松菜と一緒に和えました。

　給食では、野菜がたっぷり食べられるようにいろいろな野菜をとりいれて調理をしています。
　今日の給食では、1人あたり１５０ｇの野菜を使用しています。1日に摂取したい野菜の量は、３５０ｇ以上です。愛知県民は、野菜がたくさんとれる地域なのに、全国で野菜の摂取量がワースト1位です。
　給食１食だけでは必要量が補えないので朝ごはんや、夕ごはんでも野菜をたっぷり食べるように心がけましょう。

　野菜は、免疫力を高める働きがあるビタミンや、体の発育や代謝、神経や筋肉の機能を正常に保つ働きをしてくれるミネラルが多く含まれています。
　旬の野菜をたっぷりとるようにしましょう。

　愛知県にも再度「緊急事態宣言」が発令されたことで、朝の健康観察チェックカードの項目を、緊急事態宣言（レベル３）下用のものに変更し、明日の朝から使用を開始します。
　生徒には、本日の朝、新しい用紙を配付済みです。学校に登校しない土・日も記入することになりますので、よろしくお願いします。
【変更点】
・行動履歴の記入（塾で外出した、○○に外出した等の履歴をメモする）
・家族の健康状態を「 ○ or △ 」で記入

　１２月〜１月にかけて、総合的な学習の時間を利用し、「パラリンピック競技・種目調べ」に取り組みました。
　先週、クラス内で発表を行った後、クラス代表を選出し、学年の生徒を前に体育館で発表を行いました。
　調べ学習を通して作成した掲示物を学年フロアーに掲示しました。