今日の給食のメニューは、ごはん、ハンバーグのバーベキューソース、ごぼうサラダ、チンゲンサイと豆腐のスープ、牛乳です。

　子どもたちに人気の「ハンバーグ」少し歴史を調べてみました。
ハンバーグの起源は、18世紀頃ドイツの港町ハンブルクで労働者に人気のあったタルタルステーキだと言われています。タルタルステーキとは、13世紀頃ヨーロッパまで攻め込んでいたモンゴロイド系の騎馬民族タルタル人（tartars）が食べていた生肉料理を原型としています。タルタル人は、遠征の際、連れて行った馬を食料にもしました。しかしこの肉は、大変硬く筋張っていたため、食べ易くする工夫がされました。生肉を細かく切り、玉ネギ、コショウ等香辛料で味付けして食べていました。ドイツに伝わったこの肉の料理法は、牛肉・豚肉の合挽き肉に香辛料や玉ネギ、つなぎのパン粉が入った私たちの知るハンバーグの形になっていきます。
18〜20世紀前半に多くのドイツ人がハンブル港から船出し、アメリカに移住しました。アメリカに渡った彼らが、よく食べているひき肉料理をアメリカ人は、「ハンブルク風ステーキ（ハンバーグステーキ）」と呼ぶようになりました。
食の歴史を調べるのもとてもおもしろいです。
今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。検食終了です。

今日の給食献立は、わかめごはん、牛乳、ポテト重ね焼き、ツナサラダ、かきたま汁でした。

わかめごはんは人気のあるごはんで、ほとんど残りがありません。
海草類にも旬があるのを知っていますか？わかめは今が旬です。乾燥したものや塩蔵で保存がきくようになっていますので、なかなか旬が分かりづらいですね。

ポテトの重ね焼きは、じゃがいも、ベーコン、パセリ、チーズ、バターをアルミホイルに包み、オーブンで焼いたもので、これも子どもたちにかなり人気のある献立です。

ひそかに人気のあるのが、実はかきたま汁です。調理場には生の卵が１５００個ぐらい届き、調理員さんが一個一個手で割って使っています。ふわふわの卵のかきたま汁は絶品です。生の卵を割らないとあのふわふわ卵にはならないのです。そして、汁に卵を入れるタイミングは、調理員さんの腕の見せどころ！扶桑町の調理員さんはとても腕が良いんですよ。今日もとてもおいしいかきたま汁でした。

　２組の研究授業での挙手の姿です。指先までピーーーーーンと伸びています。こうして伸びていると、やる気を感じますね。すばらしい！！

　今日は、２組で道徳の研究授業が行われました。眞鍋先生のテンポの良さ、全員参加の学び合いの授業でした。２組の子どもたちは、ハンドサインで意思表示をし、意欲的に取り組んでいました。また、互いの良いところを認め合える温かい雰囲気の授業でもあり、教師自身も学びある授業でした。今後の学校活動で生かしていきたいと思います。

延期になっていた資源回収を実施しています。ご協力をお願いします。

　先日、ペア学年である５年生のお兄さん、お姉さんたちと顔合わせをしました。
初めて顔を合わせるペア、すでに日頃から通学班などでお世話になっている５年生とのペアなど、さまざまでした。

　そして５月１５日（金）のミニ集会では楽しくクイズに答えたり、今月の歌「風のおはなし」を協力しながら振り付けを交えて歌いました。

　５年生はクイズでヒントを言ってくれたり、今月の歌の振り付けをリードしてくれたりと、とても頼もしかったです。３年生にとっては自分たちもこんなに頼りになる上級生になりたいなぁという、よいお手本になったと思います。

　５年生とのペア学年・学級でのつながりは今年１年間続きます。その中で、お世話になるだけでなく、見習うべきところをどんどん見つけて吸収し、成長につなげていってほしいと思います。

　本日予定しておりました資源回収は、明日に延期としました。明日またご協力をお願いします。

　２年生では，今週ミニトマトを植え，育て始めました。
さっそく水やりに取り組む２年生！ゆっくり，丁寧に水やりをしています。

「トマトさん，大きくなってね。」
「毎日水あげにくるからね。」
と，自分のミニトマトに話しかけながら，水やりをしている子もいました。
また，ミニトマトに名前をつけている子もいて，大事に大事に育てています。
大きくなるのが楽しみですね。

　15日(金)今日の６時間目に体力テストの種目のひとつ「２０ｍシャトルラン」を実施しました。持久力を測るテストで、体育館のフロアに２０ｍ離れて引かれた２本の線の間をテスト用の音に合わせて何度も往復しました。始めはゆっくりなリズムが、レベルが上がるにつれて徐々に速くなり大変でした。みんな汗びっしょりで、テストを終えると肩で息をしていました。なんと１００回（５０往復）を越える男子児童もいました。みんな５年生の時より記録を伸ばし、とってもがんばりました。

１６日（土）はＰＴＡ資源回収を予定しています。地区ごとの回収場所（持ち寄り場所）は以下の通りです。
羽根・・・・木津用水沿い
東川・・・・東川公民館
東川住宅・・団地内
東川西・・・学校
高雄団地・・公園
北新田・・・ＣＫＤ南駐車場
宮島・・・・扶桑北中学校
伊勢帰・・・公民館
扶桑台・・・第２公園

　厚生保健委員の皆様を始め、ＰＴＡ会員の皆様には大変お世話をかけますが、ご協力をお願いします。
　なお、天気が心配されます。緊急メールにて、朝、７時に実施、延期のお知らせをいたします。延期の場合は、１７日（日）午前８時より実施いたします。

　図工では、今の自分の気持ちを模様にして表現しました。「気持ちが明るいとどんな色がいいかな？逆に沈んでいるときは？怒っていたら…」と、色のイメージを膨らませました。その後、今の気持ちを筆やストロー、自分の手を使って表現しました。気持ちがいっぱい溢れる作品が出来上がりました。

　「ミニ集会」が終わった後、体育館の扉が開いたままでした。それに気づいた５年生。そして、片付けを率先して行う姿。言われてからではなく、気づいてやれる。すばらしい！！こういった姿が、どんどん広がっていくといいですね。

　今日は、ミニ集会が行われました。５年生は、お兄さん・お姉さんとなって、３年生とクイズに答えたり、歌に合わせて踊ったりすることができました。みんなで楽しんで、とても温かい雰囲気の集会となりました。次は、秋のミニ集会。楽しみですね。
　また、学級代表がクイズを出したり、司会進行をしたりしました。とてもはきはきと話し立派でした。

　昨日の委員会に引き続き、６月１日の仮植えに向けて、本日のひまわりタイムにもポットに土入れをしました。黙々と働く姿はとてもすばらしいです。６月１日はマリーゴールドが中心になりますが、ポットは２０００個用意しました。本当によくがんばりました。

今日の給食は、麦ごはん、牛乳、新じゃがいものバター煮、えだまめサラダでした。

今日の新じゃがいもは長崎県産です。ベーコンとたまねぎを炒め、たっぷりのコーンと一緒にじゃがいもを煮ます。しょうゆとさとう、洋風だしで煮含め、最後にバターで香りをつけ、いろどりにいんげんを入れてできあがりです。

新じゃがいもは水分が多いのでやわらかい食感が特徴です。じゃがいもは意外にもビタミンＣを豊富に含みますので、果物を食べるのと同じくらいビタミンＣをとることができますよ。

今日はバター煮のため、乳アレルギーをもつ子にはバターを使っていない煮物です。
見た目はまったく同じですが、バターを使わずにおいしく煮含めてあります。
どちらがバターなしかわかりますか？右側の器ですよ。

　４月に植えた花の種ですが、４月の長雨で天候が悪かったためか、マリーゴールド以外は、この一週間で、やっと芽が出てきました。今年は例年に比べて、少しのんびり屋さんのようです。６月１日には、本日環境委員が土を入れた黒いポットに、ＰＴＡの委員さんと職員で、仮植えを予定しています。マリーゴールドが中心となると思いますが、なにとぞよろしくお願いいたします。

　あさがおの芽が出ました。先週、新しい植木鉢に土を入れ、一つずつ種のお部屋を作りながら大切に植えた種です。こんなに早く芽が出て、１年生は大喜びです。「早く花が見たいな。」「何色の花が咲くかな。」と、これからも水やりを頑張れそうです。

　夕刻迫る高雄小学校で、扶桑北中地区の三校合同の研修会を行いました。高雄小学校の先生が先生役となり、三校の先生が子ども役になる模擬授業で、５年生の道徳の授業をおこないました。
　子ども役になることで、子どもの目線で授業を受けることができ、授業を見直す良い機会となりました。これからも北中地区連携を深めて、研修していきたいと思います。

　５年生になって初めての調理実習。先日は２組が、今日は１組がお茶を入れて、包丁の使い方の練習でバナナを切りました。コンロの使い方も学習しました。グループで協力して、声をかけ合いながら取り組むことができました。おいしいお茶を入れ、おいしくバナナを食べることができました。校長先生と教頭先生にも召し上がっていただきました。片付けもバッチリでした！次は、野外学習に向けてカレーライスを作る予定です。おうちでも一度、作ってみるのもいいかもしれませんね。

　今日のひまわりタイムに、「はなはな」さんの読み聞かせがありました。上手な読み聞かせに、目をきらきらさせながら聞きいる子どもたちでした。また、お話の中に、身振り手振りが入ったり、それらの動作を入れた踊りを踊る場面（生伴奏）もありました。笑顔いっぱいのとても楽しいひとときを過ごしました。