白飯　焼き肉　けんちん汁　ゆでキャベツ　甘夏　牛乳　

　けんちん汁に入っている『里芋』は、地元、で収穫された里芋です。朝市会の方に協力をいただき、給食に取り入れました。木曽川に面している栗栖地区は、やわらかい砂地の土なので里芋やごぼうなどの栽培に適しています。白くて柔らかく、もちっとした食感がします。
　焼き肉は、下味をつけた豚肉と、旬の新玉ねぎ、ピーマンを一緒に焼き、キャベツを添えました。野菜たっぷりです。豚肉に多く含まれるビタミンＢ１は、糖質の代謝や神経の働きに関係している栄養素で、疲労を回復する働きもあります。玉ねぎに含まれるアリシンがビタミンＢ１の吸収をさらに高めます。
　野菜には、いろいろな栄養や働きがあります。

　２日目の夜も豪華な夕食でした。
　夕食後は、学級ごとに訪問地についての報告会を行いました。

　昨夜、現地から届いた写真です。
　オルゴールの振動板という、音が鳴る板を手作業で削っているところを見学させていただきました。削った前と後の音を聴き比べましたが、全然違ってすごかったです！さすが職人技ですね！

　部活が終わったグランドに、にがりを散布しました。
　にがりとは、塩化カルシウムのことで、グランドや道路の防塵剤として使われ、次のような効果があります。
　・砂ぼこりが立たない（長期に渡って効果が維持される）。
　・路盤が安定し、土が締まり、凸凹が少ない。
　また、冬場に散布することもありますが、その場合は凝固点効果により凍結防止.霜柱予防.融雪などに効果を発揮します。

山水地環境教育センターでは、担当の方からプレゼンを使ってお話を伺いました。

新聞作り体験をしました。

宮坂醸造で日本酒の「真澄」を作る蔵を見学させていただきました。

午後からの分散学習で井筒ワインを訪問した生徒たちです。7月に発売されるワインの製造過程を見学しています。興味深い話が聴け、忘れないよう熱心に記録しています。

午後の体験で、宿泊しているホテルの170畳の大広間の畳の拭き掃除をしています 午前中の散策の疲れも感じさせず 懸命に拭いています

カレーを食べ終えて片付けが終わりました。
全員が一生懸命動いてくれて本当に美味しいカレーができました。
片付けもピカピカにしてくれました。
今からサーカスを見ます。リトルワールドもいよいよ終盤です。

カレーづくりです。みんなで協力して、ついにかまどに火がつきはじめました。

２年生は、午後から諏訪市内の訪問活動に入りました。１組の５班は、長野日報社へ行きました。

発芽玄米ご飯　厚揚げとこんにゃくの肉味噌がけ　青菜入りかきたま汁
いんげんと竹輪のごまあえ　サーターアンタギー

　今日は、沖縄で有名なおやつ『サーターアンダギー』を給食室で手作りしました。
　沖縄の方言で、サーターとは「砂糖」のこと、アンダギーは「揚げもの」という意味で、サーターアンダギーとは「砂糖てんぷら」とも呼ばれ、沖縄風のドーナツのことです。小麦粉に、砂糖、卵、ベーキングパウダーをこねてあわせ、ひとつひとつ丸めて、油でゆっくり揚げて作ります。今日は、沖縄産の黒砂糖と食物繊維の多いおからを加えてアレンジしています。
　いんげんは、いんげん豆ができる前に収穫したものが「さやいんげん」です。春から初夏が旬の食べ物です。タンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富な緑黄色野菜で、疲労回復効果のあるアミノ酸の一種「アスパラギン酸」も豊富に含まれているので気温が急に上がって、体が慣れずに疲れを感じている人は特にしっかり残さず食べたいですね。

国際文化を学ぶ様子です。
世界の家屋を回りながら国際グルメを楽しんでいます。

８時３０分に、全員元気にホテルを出発し、諏訪市内散策に出かけています。
写真は、正願寺の前でのスナップです。

リトルワールドに無事到着しました。これから班ごとに各国の家を回ります。

出発前のバス内の様子です。
どんな遠足になるのか、楽しみです。

２年生がお世話になっている浜の湯での夕食風景です。歓迎の看板がかかった部屋で、ご馳走をいただいています。これも、諏訪の良い思い出になりそうです。

３年生は、午後から中学校最後の体力テストに臨みました。
夏の大会前に、自分の体力を確認する良いチャンスです。
中学校ベストの記録がだせたでしょうか？

３組・５組は、魚つかみを体験！
魚を捕まえると、施設の人にはらわたを取ってもらって焼きます。命の大切さをかみしめながら食べていました