＜今日の献立＞　
　味噌ラーメン・牛乳・しゅうまい・大学芋

＜今日の地場産物＞
　キャベツ（裾野市）
　にんじん（裾野市）
　さつまいも（裾野市）

　中華麺は、うどんと同じように小麦粉から作りますが、色も食感も、うどんとは全く異なります。これは、中華麺を作る時に鹹水（かんすい）というアルカリ性の水を使うためです。鹹水の働きにより、生地が黄色く変わり、縮れた中華麺ができます。

＜今日の献立＞
　ご飯・牛乳・野菜の味噌そぼろ煮・けんちん汁

＜今日の地場産物＞
　にんじん（裾野市）
　大根（裾野市）
　里芋（裾野市）
　根深ねぎ（裾野市）
　木綿豆腐（裾野市）
　油揚げ（裾野市）
　こんにゃく（裾野市）

　炭水化物は、おもにエネルギー源になる栄養素です。米やパン、麺、いもなどに多く含まれており、１ｇあたり約４Kcalのエネルギーを生み出します。摂取した炭水化物は、体内でブドウ糖に分解され、体や頭を動かすために使われます。特に、脳のエネルギー源はブドウ糖だけですので、集中力を高めて勉強するために必要な栄養素です。

＜今日の献立＞
　山型食パン・牛乳・ビーフシチュー・野菜サラダ・みかんゼリー

＜今日の地場産物＞
　にんじん（裾野市）
　キャベツ（裾野市）

　カリフラワーは、ブロッコリーやキャベツ、大根、白菜、かぶなどと同じ、アブラナ科の野菜です。葉で覆い、直射日光を当てずに育てるため、きれいな白色になります。カリフラワーには、ビタミンＣが多く含まれています。ビタミンＣは、肌をきれいにしたり、鼻やのどの粘膜を強くして、風邪などの病気を防いだりする働きがあります。