６月８日（月）

＜今日の献立＞
　ごはん・牛乳・豚キムチどん（ぐ）・けんちんじる

　クイズです。今日の給食で使われているキムチはもともと、どこの国の食べ物でしょうか？

　答えは、そう、韓国です。
　キムチは、塩漬けにした野菜にトウガラシやニンニクなどをまぜてつけこんだものです。日本の漬けものみたいなものです。
　寒さがきびしく、農作物を作るのがむずかしい韓国の冬でも、野菜が食べられるように、今から１３００年も前に生み出されました。みなさんがよく知っている白菜のキムチをはじめ、きゅうりでつくった「オイキムチ」、大根で作った「カクテキ」など、その種類はなんと１００を超えるそうです。作り方もさまざまで、各家庭に秘伝の味があるそうです。
　暑い夏も、寒い冬も、キムチの辛さでパワーアップです。

　今日は第３４回わたしの主張裾野市大会が裾野市民文化センターで開かれ、市内の小中学校、高校の代表児童・生徒が家庭・学校・郷土や仲間などについて、日頃考えていることを発表しました。
　本校からも代表児童が「わたしのちょう戦」というタイトルで、６年生となって自分なりに取り組んでいる挨拶運動や運動会での取組について発表してくれました。全校児童の前でも一度発表していますが、本番では練習の成果を発揮し、落ち着いて自分の考えを述べることができました。

　閉会式の後、残っている子供たちで集合写真を撮りました。みんないい表情をしています。

第３走者から第４走者へとバトンが渡った時の様子です。

　６月６日、第１５回駿東地区リレーカーニバルが、裾野市陸上競技場で行われ、４〜６年生の代表の子供たちが出場しました。開会式では、６年生の代表児童が堂々とした態度で選手宣誓をすることができました。また、参加した子供たち全員が、練習の成果を発揮しようと真剣に取り組んでいました。５年生の男子Ａチームは見事１位となるなど、どの学年も優秀な成績を収めることができました。保護者の皆様、応援、ありがとうございました。

６月５日（金）　

＜今日の献立＞　
　グリンピースご飯・牛乳・とりのてりやき・とんじる

＜今日の地場産物（じばさんぶつ）＞
　じゃがいも（裾野市）

　今日は、２年生がグリンピースのさやむきをしてくれました。きれいな緑色のさやに包まれたグリンピースは、新鮮そのもの。ひとつひとつていねいにやさしくむいてくれました。
　給食員さんたちも、うでによりをかけて、とてもおいしいグリンピースご飯ができました。初夏の味覚、グリンピースご飯の完成です。味わって食べてくださいね。
　今が旬のグリンピース。それが熟しておとなになるとエンドウ豆。グリンピースがもっと若くなったものは、さやごと食べる「サヤエンドウ」。さらに、土から芽を出したものは、中国料理などで使われる「豆苗（とうみょう）」です。
　成長するたびに名前が変わっていく魚を「出世魚（しゅっせうお）」といいますが、ずっとおいしく食べられるグリンピースは、まさに「出世豆」ですね。

　今日から１０日まで、歯と口の健康週間です。学校でも保健委員会が、各教室に歯磨き指導に出かけています。歯磨きの前に紙芝居をしたり、丁寧に磨くように呼びかけたりしています。

６月３日（水）

＜今日の献立＞　
　ご飯・牛乳・鶏肉のカシューナッツいため・わかめスープ・あじさいゼリー

＜今日の地場産物（じばさんぶつ）＞
　たまねぎ（裾野市）


　今日は「鶏肉のカシューナッツ炒め」に入っている「カシューナッツ」についてお話します。
　カシューナッツは“カシュー”という木の果実です。原産地はブラジルで、インドでの栽培もさかんです。カシューナッツは、ピーマン型に大きくなった花の柄（え）の部分の先で、殻に被われて付いています。このピーマン型の花の柄は、熟してくるとりんごのような香りがするため、カシューアップルと呼ばれています。
　カシューナッツなどのナッツ類を食べると、体によいことがたくさんあります。ナッツに含まれる油は、血液をサラサラにしてくれるし、ビタミンEという体を若々しく保ってくれる栄養素も含まれています。

６月２日（火）

＜今日の献立＞　
　ピザトースト・牛乳・ミルクカレースープ・マカロニサラダ

＜今日の地場産物（じばさんぶつ）＞
　じゃがいも（裾野市）
　たまねぎ（裾野市）

　今日は、ピザトーストに入っている「ピーマン」についてお話しします。
　ピーマンはとうがらしの一種で、からみのない種類のものです。日頃よく食べるピーマンは、あざやかな緑色をしていますが、熟すと黄色や赤色に変わります。ピーマンは夏が旬の野菜なので、暑さをのりきるための栄養素、ビタミンAやビタミンC などがたくさん含まれています。ビタミンAは油に溶けやすいので、炒めたり、揚げたりすると吸収がよくなります。
　このところ、暑い日が続いているので、栄養をしっかりとって、熱中症にならないように気をつけましょう。

　プール清掃の前後をご覧ください。
　高学年の力が結集すると、こんなにもきれいにすることができるのです。

＜今日の献立＞　
　ひじきいり中華ご飯・牛乳・豆腐シュウマイ・中華野菜スープ・みかんゼリー

　今日は中華野菜スープに入っている、キャベツのおはなしです。
　一年を通して出回っているキャベツですが、本来は冬の野菜です。おなじみのキャベツは冬キャベツ。少し平たい形をしていて固くしまり、葉もしっかりしているので、とくに煮こみ料理や炒め物など、火を通す料理によく合います。
　ちょうど今出まわっている春キャベツは、冬キャベツとは別の品種で、丸い形で巻きがゆるいものです。みずみずしく食感もやわらかいのが特徴です。

　キャベツには食べ過ぎやストレスなどで弱った胃を健康な状態にもどしてくれる「ビタミンU」が含まれています。

５月２８日（木）

＜今日の献立＞　　
　平うどん・牛乳・カレー南蛮・煮干しと大豆の揚げからめ

＜今日の地場産物（じばさんぶつ）＞
　たまねぎ（裾野市）


　今日は、カレー南蛮です。「カレーうどん」と「カレー南蛮」、どちらもうどんとカレーの組み合わせなのに、どこがちがうのでしょうか？そもそも「カレー南蛮」が生まれたのは、明治時代。大阪のおそば屋さんだったそうです。「カレー南蛮」には、ネギが入っているのが特徴です。
　大阪の難波（なんば）でとれたネギを「ナンバ」と呼んでいたのが、「南蛮」になったとも言われています。また、江戸時代には「南蛮」というと、トウガラシやネギのことを呼んでいたそうです。「カレー南蛮」には、うどんだけではなく、そばにカレーの汁をかけることもあります。
　一方、「カレーうどん」には、おもにタマネギが入っています。「カレーうどん」が生まれたのは、東京のおそば屋さんです。
　「カレー南蛮」も「カレーうどん」も、どちらもみんなが大好きなメニューですね。

５月２７日(水)

＜今日の献立＞　
　ごはん・牛乳・とりにくのやくみソースがけ・野菜のいそかあえ・みそしる

　にわとりは、日本では大昔から飼われてきて、卵とともに日本人の大切な食べ物です。　とり肉には、体の血液や筋肉を作るもとになる「たんぱく質」が、たくさん含まれています。
　皮の部分に脂肪が多いですが、皮をとりのぞくと、他の肉にくらべて脂肪が少なくなります。太り気味の人など、脂肪分をへらした食事をしなければいけない時は、皮をとりのぞいて食べると、脂肪の少ない肉になります。
　また、消化がよいので病気の人が体力をつける時にもよく食べられています。
他にも、かぜを予防したり、暗いところで目がよく見えるようにしてくれるビタミンAがたくさん含まれていたりします。
　私たちは、食べ物の命をいただいて生きています。感謝して、残さずにいただきましょう。

　運動会が終了しましたが、運動場には元気な子供たちの姿が見られます。
　ドッジボールラリーやリレーカーニバルの練習に汗を流していました。
　新たな目標に向けて、がんばる富っ子です。

５月２６日（火）

＜今日の献立＞　　
　ごま入りパン・牛乳・あじのフリッター・野菜ソテー・オニオンスープ

＜今日の地場産物＞
　キャベツ・たまねぎ

　今日の給食に使われている魚、「アジ」について紹介します。
　アジは身近な魚として親しまれている魚です。１年中とれますが、特に５月から７月にかけて、たくさんとれるそうです。
　アジはイワシ、サバなどの魚と同じ背の青い魚です。このような魚には、体によい脂（あぶら）が含まれていて、血液をサラサラにしたり、頭の回転をよくして記憶力を高める働きもあるそうです。また、消化もよいので、一生を通じて食べてほしい食品です。
　日本は四方を海に囲まれているので、海の幸に大変恵まれています。
　体に良い栄養をたくさん含んでいる魚を、もっともっと食べるようにしましょう。

　今日から環境委員会が中心となって、緑の募金活動が行われます。
　明日はできませんが、今週いっぱい中休みの時間を使って行われます。ご協力をお願いいたします。

　　

　今日は午後から５・６年生が運動会準備を行いました。準備を通して、競技や演技だけでなく、運動会の運営には多くの力が必要であると感じたようです。
　保護者の皆様、地域の皆様、明日はぜひ富っ子の「真剣勝負」を目に焼き付けていただきたいと思います。

５月２２日（金）

＜今日の献立＞　
　ごはん・牛乳・肉じゃが・小松菜のごまあえ・しんちゃふりかけ

＜今日の地場産物（じばさんぶつ）＞
　新茶
　

　今日は、「ふるさと給食の日」です。
　「ふるさと給食の日」は、地場産物をたくさん使ったり、静岡県の食文化や郷土料理に親しんだりする日です。
　そこで今日は、市内でとれたばかりの「新茶」つかった特製ふりかけです。お茶にはビタミンCが豊富に含まれおり、野菜の中でも含有量の多いといわれる赤ピーマンの約1.5倍に相当します。ビタミンCには、抗(こう)酸化(さんか)作用(さよう)という働きがあり、がんをはじめとする生活習慣病の予防に重要な働きがあると考えられています。

　ビタミンCたっぷりの静岡県のおちゃふりかけ、味わって食べてくださいね。

５月２１日（木）勝負ごはん

＜今日の献立＞　
　ロールパン（せわり）・牛乳・やきそば・つみれじる

今日の地場産物（じばさんぶつ）
　キャベツ・たまねぎ

　いよいよ運動会が明後日に迫ってきました。そこで今日は、「勝つための勝負ごはん」を教えます。
１．エネルギーのもとになる「ごはん・パン・めん」などの主食を、いつもより多めにとること。
２．糖質をエネルギーにかえるときに欠かせない「ビタミンB１」をいっしょにとること。「ビタミンB1」は、ぶたにく・ハム・うなぎ・なっとう・えだまめ・玄米などに多くふくまれていますよ。
３．あげものなどの油っこい料理は、ひかえること。おかずは、脂肪が少なくて、タンパク質が多いものを食べましょう。
４．さし身などの生ものはひかえます。
５．牛乳またはヨーグルトをわすれずにとります。
６．食事の量は、腹八分目。疲れていたり、緊張したりすると、食べ物を消化しにくくなります。量より質にポイントをおきましょう。
今日の給食も「勝負ごはん」でした。しっかりと食べられたでしょうか。
　

５月２０日（水）　ピーマン

＜今日の献立＞　
・むぎごはん・牛乳・牛肉とピーマンの味噌炒め・ワンタンスープ
・フルーツあんにんどうふ


　ピーマンには緑や黄色、赤色などいろいろな色の種類がありますが、色の違いによって、栄養にも違いがあります。
　たとえば、カロテンと呼ばれる緑黄色野菜に多く含まれる栄養素は、緑や黄色のピーマンよりも赤ピーマンの方が豊富に含まれていて、これらの２倍以上もあります。また、ビタミンＣも赤ピーマンの方が豊富に含まれています。

　今日の牛肉とピーマンの味噌炒めには、緑と赤の２色のピーマンが入っています。２種類のピーマンの違いについて、考えながら食べてみてください。