最新更新日:2024/06/26 | |
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10月21日 さけ
<今日の献立>
ごはん・牛乳・鮭の磯辺揚げ・ひじきの炒め煮・大根の味噌汁 <今日の地場産物> こんにゃく(裾野市) さけは、アイヌの人々に「神の魚」と呼ばれ大切にされてきた魚です。身や卵はもちろん、皮や骨まで利用されてきました。肉に負けないほどの良質なたんぱく質が豊富に含まれており、血液をさらさらにしたり、頭の働きをよくしたりする効果のあるEPAやDHAも含まれています。 今日は、青のりを混ぜた衣をつけて磯辺揚げをつくりました。 |
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