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最新更新日:2024/06/14 |
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1月27日 黒はんぺん
<今日の献立>
ご飯・牛乳・黒はんぺんお茶フライ・五目きんぴら・卵の味噌汁 <今日の地場産物> にんじん(裾野市) しらたき(裾野市) 黒はんぺんは、300年以上の伝統を持つ静岡県の郷土料理です。江戸時代や明治時代には、駿河湾で漁をしていた漁師の家庭で、いわしやサバをすり鉢ですって、お湯に入れて食べていたそうです。これが、黒はんぺんの始まりといわれています。今日は、黒はんぺんを、お茶の入った衣であげました。 ![]() ![]() |
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