今日の献立は「麦ご飯・秋の旬カレー・牛乳・フルーツカクテル」です。
☆一口メモ
　秋が旬の食べ物は、れんこん、きのこ、さつまいも、さといも、くり、りんご、さんま、などたくさんあります。今日の「秋の旬カレー」には、まいたけ、さといも、れんこん、エリンギが入っています。夏の給食に出た、夏野菜カレーとは、入っている食材が違いますね。秋においしい食材を味わいましょう。

　今日の献立は「ご飯・牛乳・いものこ汁・厚焼き卵・骨太きんぴら」です。
☆一口メモ
　今日は、カルシウムについてです。カルシウムは、骨を作る材料になったり、筋肉を動かしたりするのに必要な栄養素です。カルシウムを多く含む食品として、牛乳が有名ですね。しかし、牛乳だけで、必要なカルシウムをすべてとろうと思うと、１日に牛乳びん３本〜４本もの牛乳が、必要になってしまいます。今日の骨太きんぴらには、カルシウムを多く含む、小魚が入っています。いろいろな食べ物からカルシウムをとりましょう。

　今日の献立は「ご飯・牛乳・白みそ汁・かつおフライ・ささみと野菜の和えもの」です。
☆一口メモ
　みなさんのお家のみそ汁は、何色ですか？給食では赤みそ、合わせみそ、白みその、３種類のみそが登場します。みそは、「だいず」に米や麦などを加えて、発酵させて作ります。加えるものや、発酵にかける時間によって、色や、味、香りが違います。今日の給食は白みそ汁です。みその違いを楽しんで食べましょう。

　今日の献立は「ご飯・牛乳・ワンタンスープ・ホイコーロー」です。
☆一口メモ
　ホイコーローは、中国で生まれた料理です。日本の家庭で作られるホイコーローはキャベツと豚肉をいためて、みそと砂糖で甘辛く仕上げたものが一般的です。本場のホイコーローは、一度ゆでた豚肉を「葉にんにく」と一緒にいため、豆板醤をたくさん使い、辛く味付けられるそうです。今日の給食のホイコーローには、甘いみそ味をベースに、豆板醤を少し入れて作りました。

　今日の献立は「ご飯・牛乳・十五夜汁・揚げさといものそぼろあん」です。
☆一口メモ
　今日、１０月１日は「十五夜」です。十五夜は、いもや、だんごを供えて、美しい満月をながめる行事です。また、秋の収穫に感謝する行事でもあります。これにちなんで、今日の給食の「十五夜汁」には、月のように黄色いかまぼこと、丸い月をイメージした輪切りのごぼうが入っています。「揚げさといものそぼろあん」には、さといもを使用しました。