【献立あれこれ】
『春巻』『はるさめスープ』

　春巻は、中国料理の点心の一つです。点心とは、中国語で「軽食」や「間食」という意味です。 間食を表すことから、お菓子類も点心ということになります。（小籠包やシュウマイ、ごま団子など）　主菜とスープ以外の料理は点心と呼ばれることが多いようです。
　春巻の皮の厚さや中の具については、中国でも地域によって違いがあり、てんぷらのように衣をつけてあげる地域もあります。今日の給食の春巻は、ぶた肉や野菜などの具を薄い皮で包んで揚げたものです。