本日の給食は「食パン・牛乳・ブルーベリージャム・キャベツとハムのサラダ・マカロニのミートソース煮・美生柑（みしょうかん）」です。
美生柑は、本名を「河内晩柑（かわちばんかん）」といいます。(↓写真中央)
地域ごとに「ジューシーフルーツ」「夏文旦」「愛南ゴールド」など、いろいろな名で呼ばれる、季節のくだものです。
和製グレープフルーツと表現される、さわやかなすっぱさが特徴です。食べやすくなるように、スマイルカットという切り方で切りました。
１年生は美生柑を見て「レモンだ…しぼってパンにかけるのかな？」と言っていました。

本日で５月の給食も終わりです。来月もよろしくお願いします。６月は１３日（月）から朝食調査が始まります。最終日は「野菜や汁物を食べてきたか」「誰かといっしょに食べてきたか」という項目の調査も行われます。

〜給食委員会の朝食に関するポスターを、１日１枚ずつご紹介しています。各クラス１枚ずつ作成されました。掲載は順不同です〜

本日の給食は「麦ごはん・牛乳・肉団子もち米蒸し・回鍋肉（ホイコーロー）・豆腐スープです。
ホイコーローは、今が旬の春キャベツをたっぷり入れて作りました。
ごく普通の野菜炒めに見えますが、肉に下味をもみこんだり、野菜が水っぽくなりすぎない炒め方の工夫があったりという、調理員さん達の技が光る料理です。
大きな釜で、約４０kgの材料を均一に混ぜ、焦がさないというところなどは、ベテランの技術が必要です。
〜給食委員会の朝食に関するポスターを、１日１枚ずつご紹介しています。各クラス１枚ずつ作成されました。掲載は順不同です〜

本日の給食は「ひじきごはん・牛乳・山菜の炒め煮・あさりとえのきのみそ汁」です。
みそ汁のあさりは、むき身の冷凍ものを使っています。山菜は国内（山形）産の水煮を使っています。ふき・わらび・細竹という季節の味です。
今の時期にとれる細竹のなかまは、あく抜きが必要なく、しゃきしゃきした歯ごたえと風味がある季節の食べ物です。
山菜の炒め煮に使った油麩(あぶらふ↓中央）は、煮たらしぼんで目立たなくなりましたが、調理前は一番存在感がありました。
〜給食委員会の朝食に関するポスターを、１日１枚ずつご紹介しています。各クラス１枚ずつ作成されました。掲載は順不同です〜

本日の給食は「塩タンメン・牛乳・蒸しぎょうざ・すきこんぶの香味あえ」です。
すきこんぶ(漉き昆布↓中央)は、細切りにした後、板のような形にして（漉いて）乾燥させたこんぶです。
今回はそれをもやしとゆでて、ねぎ味のしょうゆドレッシングであえ物にしました。
野菜たっぷりのタンメンとあわせて、食物せんいを多くとれる献立です。
暑い日のさっぱり献立で、残食も少なめでした。
〜給食委員会の朝食に関するポスターを、１日１枚ずつご紹介します。各クラス１枚ずつ作成されました。掲載は順不同です〜

＜香味あえ　ねぎドレッシング　一人分＞
・きざみねぎ　３ｇ　・おろししょうが　0.5g
・しょうゆ　３ｇ　・酢　２ｇ　・砂糖　0.5g　・ごま油　0.5g　・ラー油　0.5g
材料をあわせたあと、小鍋で一度沸騰させ、冷やします。一度煮ることで全体がなじみ、酢の風味がやわらぎます。

本日の給食は「麦ごはん・牛乳・さばのみそ煮・ごぼう炒り・さやえんどうのみそ汁」です。
みそ汁のさやえんどうは郡山市でとれたものです。調理員さんがていねいに下処理してくださり、ぱりっとした歯ごたえのみそ汁の具になりました。

来週の食育月間にあわせて、児童給食委員会のみなさんが、朝食に関するポスターを作ってくれました。
朝に野菜や汁物が少ない、という福島県や本校の調査結果を踏まえ、「朝に野菜をとりましょう！」と呼びかける力作です。
製作中には「このポスターを見て、野菜を食べてきてほしいな」というつぶやきもありました。
来月の朝食調査でどんな結果が出るか、給食委員会全員で期待しています。

本日の給食は「コッペパン・牛乳・ハニーマスタードチキン・ブロッコリーサラダ・ひよこ豆のスープ・いちごジャム」です。
初メニュー「ハニーマスタードチキン」は給食室の手作りです。
はちみつ・粒マスタードを同量ずつまぜただけという基本のたれに、給食室では白ワイン・しょうゆ・にんにくを少量加え、鶏肉をじっくり漬け込み、オーブンで焼き上げました。フライパンで焼いたり、肉を豚肉に変えてもおいしくできます。
ご家庭でもぜひ、お試しください。
＜ハニーマスタードたれ分量：鶏モモ肉１人５０ｇに対して＞
・はちみつ：２ｇ　粒マスタード：２ｇ（小さじ１ずつ程度）
　（白ワイン：0.8ｇ　しょうゆ：0.8ｇ　おろしにんにく0.2ｇ）